just do this at our next gathering

♥ メロンで食いしん坊かえるデザート♥

① 薄力粉60gに牛乳70ccとリコッタチーズ100g、卵黄2個、ベーキングパウダー 小さじ1/2、塩1つまみを入れ混ぜます。 ② 卵白は泡立て器で角が立つまでしっかり泡立てます。

「世界一の朝食」で知られるオーストラリア発のレストラン「bills」。 2008年に日本に初上陸してから未だ覚めやらぬ人気を誇る「リコッタパンケーキ」はビルズの代名詞。日夜2時間弱待ちというお店の味を自宅で再現するレシピを公開します!

少量のおかずをたくさんいただきたいとき、プレートに並べるのではなく、このように豆皿に盛り付ければおしゃれなカフェご飯のように演出することができます。

少量のおかずをたくさんいただきたいとき、プレートに並べるのではなく、このように豆皿に盛り付ければおしゃれなカフェご飯のように演出することができます。 もっと見る

毎日のふたりごはんもこの通り。見た目も満足な食卓の完成です。

1,435 Likes, 16 Comments - fuchi (@fuchibiyori) on Instagram: “2017.4.2 Sun . 【金目鯛の煮付け定食】 ・金目鯛の煮付け 厚揚げ入り ・あさりと菜の花の酒蒸し ・茄子とピーマンと鶏の南蛮 ・焼き舞茸とブロッコリーの胡麻和え ・山芋入りもずく酢…”

おはようございます。 今朝は#竹ざる で#ワンプレート いずみちゃん明太子ありがとう♡な#朝ごはん . ○#福さ屋 の#明太子 もりもり乗っけおにぎり…

おはようございます。 今朝は#竹ざる で#ワンプレート いずみちゃん明太子ありがとう♡な#朝ごはん . ○#福さ屋 の#明太子 もりもり乗っけおにぎり ○#ごまろ ○ソーセージ・蓮根・ヤングコーンのグリル ○#ズッキーニ と#とうもろこし の味噌汁 . .

料理も器も、ほっとするような温かさを感じますね。夏ならば、涼を感じる料理をガラスや竹の器に盛り付けるのもいいですね。

お皿の上のアートを楽しむ♪美しい料理の盛り付けのコツ

「盛り付けはアート」大切な人に「美味しそうだね」と言ってもらえたら、こんな嬉しいことはありませんね。同じ料理でも、盛り付け次第で★がひとつ増えそうです。盛り付けにプラスするのは、贅沢な材料でも調味料でもなくちょっとした気配りと工夫だけ。あとは、センスと愛情でお皿に素敵な世界を描きましょう。

京都「ふだん着感覚」の食事処<和のご飯>|きょうとあす by 婦人画報

京都といえば、やはり日本料理。お昼の定食であったとしても、いや、お昼の定食だからこそ、いかにおいしく、お値打ちに作るかが、料理人の腕の見せ所。素材に出汁に、京料理の真髄が垣間見えます。


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