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新潟県の郷土料理「けんさ焼き」レシピ紹介!|ふるさとれしぴ

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大分県のおすすめ観光スポット

じゃんぐる公園 は みんなでつくる大分の地域ブログ情報サイトです。大分の生活・情報・グルメ・観光・温泉・風景などの情報が満載です。

かやくご飯

米と一緒に野菜や肉などを炊き込む、五目ご飯、混ぜご飯、炊き込みご飯のことを、大阪では“かやくご飯”と呼び、庶民の味として深く浸透している。大阪で特に愛されている訳は、冷えてもおいしく、具材が豊富でおかずがなくてもいいこと、残りの野菜を使って無駄なく作れることなどの合理性が、大阪人の気質に合うからといわれている。ちなみに、かやくとは「加薬」の意味で、旬の野菜を加えて栄養価を高め、薬効をあげるところから命名されたそうだ。

かやくご飯

高橋 拓児さんの米を使った「かやくご飯」のレシピページです。多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。 材料: 米、具、昆布、みつば、うす口しょうゆ、みりん、酒、塩

奈良の茶飯

伝承料理研究家で、伝承料理博士の奥村彪生(おくむら・あやお)さん曰く、「奈良は日本の食文化発祥の地」である。確かに、飛鳥時代や奈良時代に都で食されていたもので、今に伝わる食べ物は数多い。

松山揚げずし

四国エリア|全国の郷土料理|一般財団法人日本食生活協会

広島 タコ飯 - Google 検索

さんの「たこ飯」。【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

「鳥取 大山おこわ」の画像検索結果

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「鹿児島 鶏飯」の画像検索結果

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九州・沖縄エリア 福岡県編 190.明太子 191.モツ鍋 192.鶏の水炊き 193.うなぎのせいろ蒸し 1......

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