みかぽん

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ケーキイッチインストラクターと自宅パン教室講師をしています♪
みかぽん
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アフタヌーンティーラバーの間で、スコーンにどちらを先に塗るかという問題は、長年の議論の的。「デボンシャー式」ではジャムの前にたっぷりとクロテッドクリームを塗るけれど、「コーンウォール式」だとジャムが先。食べ方は完全に好みの問題だけれど、イギリス・ハートフォードシャーにあるスパホテル「ソプウェル ハウス」の総料理長ゴピ・チャンドランさんによると、スコーンの魅力を最大限に味わう方法があるのだそう。さて、あなたの好みはどちら?

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