17 食⇔ #健康 をもっと知ろう

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0624 栃木県と三重県の無農薬のお野菜仕入れました   先日 団体様のご予約があり そのため 栃木県と三重県の無農薬のお野菜仕入れました。 鮮度の良さが、画像からも・・見るだけで元気が、出てきます。 🔴まずは、栃木県の無農薬のお野菜より かぶ 大根 グリーンリーフ サニーレタス スティックブロッコリー カリフラワー スナップエンドウ レタス 🔴もう一つは、三重県・無農薬・お野菜 ズッキーニ なす かぼちゃ きゅうり キタアカリ・ジャガイモ シャードークィーン・ジャガイモ ノーザンルビー・ジャガイモ スタッフに女性が、多いので このような無農薬 お野菜本当に まかない(スタッフ)として大好評です。

0624 栃木県と三重県の無農薬のお野菜仕入れました 先日 団体様のご予約があり そのため 栃木県と三重県の無農薬のお野菜仕入れました。 鮮度の良さが、画像からも・・見るだけで元気が、出てきます。 🔴まずは、栃木県の無農薬のお野菜より かぶ 大根 グリーンリーフ サニーレタス スティックブロッコリー カリフラワー スナップエンドウ レタス 🔴もう一つは、三重県・無農薬・お野菜 ズッキーニ なす かぼちゃ きゅうり キタアカリ・ジャガイモ シャードークィーン・ジャガイモ ノーザンルビー・ジャガイモ スタッフに女性が、多いので このような無農薬 お野菜本当に まかない(スタッフ)として大好評です。

0623 様々な「美味しい」の基準   これは少しづつ書き加えられながら何度かでupされています。今回は 6 が加わりました(waca-jhi) 人間の 美味しさを決める感覚には 大きく分けて6種類あります。大よそ こんな感じ。

0623 様々な「美味しい」の基準 これは少しづつ書き加えられながら何度かでupされています。今回は 6 が加わりました(waca-jhi) 人間の 美味しさを決める感覚には 大きく分けて6種類あります。大よそ こんな感じ。

0622 無農薬の梅農家さんから   無農薬の梅農家さんから コメントいただきました。 原文のまま転載します。 もちろん了解は、得てます。 本当に無農薬の農家様には、敬服します。読んでください。 原文のまま転載します。 じっくり読んでください。 その昔 格家の庭先に梅の木が植えられていて、収穫し食べていたんだと思います。 僕も農家としてこだわりをもってやってますので小杉さんのFacebookにはとても食への意識が高い方々がいてとても嬉しく思って拝見させて頂いています。 さて無農薬について農家は無農薬で生産するにはロスが非常に高くなってしまいます。 ロスを減らすために労力とコストが非常に高くなります。休みなんて年に10日あるかないか…

0622 無農薬の梅農家さんから 無農薬の梅農家さんから コメントいただきました。 原文のまま転載します。 もちろん了解は、得てます。 本当に無農薬の農家様には、敬服します。読んでください。 原文のまま転載します。 じっくり読んでください。 その昔 格家の庭先に梅の木が植えられていて、収穫し食べていたんだと思います。 僕も農家としてこだわりをもってやってますので小杉さんのFacebookにはとても食への意識が高い方々がいてとても嬉しく思って拝見させて頂いています。 さて無農薬について農家は無農薬で生産するにはロスが非常に高くなってしまいます。 ロスを減らすために労力とコストが非常に高くなります。休みなんて年に10日あるかないか…

0620 サラダ油は 海外には存在しない油   私達がよく目にするサラダ油。 元々サラダに生で掛けるため低温でも濁らない滑らかな油が求められて大手企業が作り始めたのがサラダオイルです。 サラダ油の定義としてJAS(日本農林規格)では0℃の温度で5.5時間置いても濁らない油とされています。 ___________ ちなみに これは日本独自の規格です。 海外ではオリーブオイルやピーナツオイル 菜種油やサフラワーオイル等 手に入るオイルを好みで使い分けています。

0620 サラダ油は 海外には存在しない油 私達がよく目にするサラダ油。 元々サラダに生で掛けるため低温でも濁らない滑らかな油が求められて大手企業が作り始めたのがサラダオイルです。 サラダ油の定義としてJAS(日本農林規格)では0℃の温度で5.5時間置いても濁らない油とされています。 ___________ ちなみに これは日本独自の規格です。 海外ではオリーブオイルやピーナツオイル 菜種油やサフラワーオイル等 手に入るオイルを好みで使い分けています。

埼玉に全国初の「嗜好品外来」  毎日新聞に『食』の気になるニュースありました。 嗜好品外来はじめました - 戸田中央総合病院です。 毎日新聞 本日の朝刊 ヘルシーレポートより 埼玉に全国初の「嗜好品外来」 科学的な根拠に基づき健康への効果が認められた食品を“処方” 戸田中央総合病院(埼玉県戸田市)には2015年10月、全国初の「嗜好品外来」が設置された。 例えば生活習慣病の予備軍の人たちにカカオ豆のポリフェノール類を多く含む「高カカオチョコレート」の摂取方法を指導するなど、科学的な根拠に基づいて健康への効果が認められた食品を摂取してもらう。 薬の投与などに頼らないのが特徴であります。 ⭕️高血圧症、脂質異常性、糖尿病などの生…

埼玉に全国初の「嗜好品外来」 毎日新聞に『食』の気になるニュースありました。 嗜好品外来はじめました - 戸田中央総合病院です。 毎日新聞 本日の朝刊 ヘルシーレポートより 埼玉に全国初の「嗜好品外来」 科学的な根拠に基づき健康への効果が認められた食品を“処方” 戸田中央総合病院(埼玉県戸田市)には2015年10月、全国初の「嗜好品外来」が設置された。 例えば生活習慣病の予備軍の人たちにカカオ豆のポリフェノール類を多く含む「高カカオチョコレート」の摂取方法を指導するなど、科学的な根拠に基づいて健康への効果が認められた食品を摂取してもらう。 薬の投与などに頼らないのが特徴であります。 ⭕️高血圧症、脂質異常性、糖尿病などの生…

こんにちは、吉冨です。アメリカ食品医薬品局(FDA)は2015年6月16日、食用油やスナック菓子などに含まれている「トランス脂肪酸」を、2018年6月までに食…

こんにちは、吉冨です。アメリカ食品医薬品局(FDA)は2015年6月16日、食用油やスナック菓子などに含まれている「トランス脂肪酸」を、2018年6月までに食…

0615 エンパナーダご存知ですか?   チリを代表する国民食のエンパナーダであります。 メキシコ、南米では、定番のお料理です。 エンパナーダとは、具入りのパンまたはペイストリーである。 パンで覆うまたは包むという意味のスペイン語およびポルトガル語の動詞「empanar」から派生したと言われる。 それをオーブンで焼き上げるもしくは、揚げます。 本当に 国によってお料理の仕方は、様々です。 ⭕️アルゼンチン 生地は通常、小麦粉とラードでありフィリングは地域ごとに異なる。エンパナーダはパーティーの前菜やコース料理として、または祝祭で供される。

0615 エンパナーダご存知ですか? チリを代表する国民食のエンパナーダであります。 メキシコ、南米では、定番のお料理です。 エンパナーダとは、具入りのパンまたはペイストリーである。 パンで覆うまたは包むという意味のスペイン語およびポルトガル語の動詞「empanar」から派生したと言われる。 それをオーブンで焼き上げるもしくは、揚げます。 本当に 国によってお料理の仕方は、様々です。 ⭕️アルゼンチン 生地は通常、小麦粉とラードでありフィリングは地域ごとに異なる。エンパナーダはパーティーの前菜やコース料理として、または祝祭で供される。

無農薬のジャガイモが、旬であります - waca-jhiのブログ

無農薬のジャガイモが、旬であります - waca-jhiのブログ

0614 欧州で販売されている日本の酢には遺伝子組み換え表記  欧州で販売されている日本のメーカーの酢は 遺伝子組み換えが表示されています。 しかし 日本で販売される物には 表示されていません。 写真を見ると 名称の所に 確かにGenetically modified maize 原材料としてGenetically modified corn(遺伝子組み換えコーン)と書かれています。 ※イギリス等ではトウモロコシを メイズ(maize) と呼び、穀物全般を指して コーン(corn) と呼びます。

0614 欧州で販売されている日本の酢には遺伝子組み換え表記 欧州で販売されている日本のメーカーの酢は 遺伝子組み換えが表示されています。 しかし 日本で販売される物には 表示されていません。 写真を見ると 名称の所に 確かにGenetically modified maize 原材料としてGenetically modified corn(遺伝子組み換えコーン)と書かれています。 ※イギリス等ではトウモロコシを メイズ(maize) と呼び、穀物全般を指して コーン(corn) と呼びます。

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