American pork

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久しぶりの気持ちのいい日差し。 お外でアメリカン・ポークのSandwich!

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NYで食べた、Dinerのベーコンも、 サンフランで食べた、Grilled sausageも。 忘れられないあの味は、 みんなアメリカのプロセスミートだった。

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Meat Dish, American, Pork, Pork Roulade, Pork Chops

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Hot Dogsはもちろん、サラミなどのソーセージ類が豊富なのもアメリカのプロセスミートならでは。

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大きなかたまりのハムは、アメリカの伝統料理のひとつ。実は美味しいハムがたくさんあるのです。

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RibsはアメリカのBBQには欠かせない。骨付きのバラがSpare rib、ロース側の骨付き肉がBack rib。おなじみのSpare ribに対して、Back ribはあっさり柔らか。

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