Lemon Drizzle Cake. イギリスのティールームで定番のレモンケーキ。250yen

Lemon Drizzle Cake. イギリスのティールームで定番のレモンケーキ。250yen

Lemon&Poppyseed Cake レモンとポピーシードのケーキ 250yen

Lemon&Poppyseed Cake レモンとポピーシードのケーキ 250yen

Victoria Sandwich  ヴィクトリア女王が愛したケーキ。当時のレシピはスポンジにジャムをはさんだシンプルなもの。現在イギリスでは赤いベリーのジャムとバタークリームを使うのが一般的ですがUGBではラズベリージャムとレモンカードで酸味をきかせています。 250yen

Victoria Sandwich ヴィクトリア女王が愛したケーキ。当時のレシピはスポンジにジャムをはさんだシンプルなもの。現在イギリスでは赤いベリーのジャムとバタークリームを使うのが一般的ですがUGBではラズベリージャムとレモンカードで酸味をきかせています。 250yen

Seed Cake for Miss Marple. キャラウェイシード入のシードケーキ。菜種油使用。200yen

Seed Cake for Miss Marple. キャラウェイシード入のシードケーキ。菜種油使用。200yen

Madeira Cake マディラケーキ 粉、砂糖、卵、バターで作るシンプルなケーキ。粉の存在感がしっかりしているところがイギリス流。200yen http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2016/05/madeira-cake.html

Madeira Cake マディラケーキ 粉、砂糖、卵、バターで作るシンプルなケーキ。粉の存在感がしっかりしているところがイギリス流。200yen http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2016/05/madeira-cake.html

Bakewell Tart ベイクウェルというのはイングランドにあるとっても可愛い町の名前。ラズベリージャムにアーモンドスポンジを重ねたイギリスの国民的タルトです。 300yen

Bakewell Tart ベイクウェルというのはイングランドにあるとっても可愛い町の名前。ラズベリージャムにアーモンドスポンジを重ねたイギリスの国民的タルトです。 300yen

Yorkshire Parkin  パーキン ジンジャーブレッドの一種。 オートミールとゴールデンシロップを使用するためねっとりとしたおもしろい食感です。 200 yen

Yorkshire Parkin パーキン ジンジャーブレッドの一種。 オートミールとゴールデンシロップを使用するためねっとりとしたおもしろい食感です。 200 yen

Little Scarlet Fairy Cskes Tiptreeのリトルスカーレットジャムを使用したフェアリーケーキ。プレーン生地のカップケーキにイチゴジャム入りバタークリームをトッピングしました。 200yen

Little Scarlet Fairy Cskes Tiptreeのリトルスカーレットジャムを使用したフェアリーケーキ。プレーン生地のカップケーキにイチゴジャム入りバタークリームをトッピングしました。 200yen

Apple&Blackberry Crumble Cake りんごとブラックベリーのクランブルケーキ 250yen

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Chocolate Marmalade Cake チョコレートマーマレードケーキ 250yen

Chocolate Marmalade Cake チョコレートマーマレードケーキ 250yen

Brownies ブラウニー 250yen  フルネームは「ゴージャス!ブラウニー」 http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-0cf0.html

Brownies ブラウニー 250yen フルネームは「ゴージャス!ブラウニー」 http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-0cf0.html

Carrot Cake.  300 yen

Carrot Cake. 300 yen

Porter Cake アイルランドのポーターケーキ。 ギネスビールに漬け込んだドライフルーツ入りのちょっとホロ苦いフルーツケーキです。

Porter Cake アイルランドのポーターケーキ。 ギネスビールに漬け込んだドライフルーツ入りのちょっとホロ苦いフルーツケーキです。

Velvet Cake ヴェルヴェットケーキ。 ココアパウダーをたっぷり使用した甘さ控えめ、ホロ苦度高めの素朴なケーキ。 250 yen 赤くないヴェルヴェットケーキ http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2016/02/unred-velvet-ca.html

Velvet Cake ヴェルヴェットケーキ。 ココアパウダーをたっぷり使用した甘さ控えめ、ホロ苦度高めの素朴なケーキ。 250 yen 赤くないヴェルヴェットケーキ http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2016/02/unred-velvet-ca.html

Mince Pies イギリスのクリスマスのお菓子、洋酒漬ドライフルーツのタルトです。 300yen ブランデークリームを添えて!? http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-f1d0.html

Mince Pies イギリスのクリスマスのお菓子、洋酒漬ドライフルーツのタルトです。 300yen ブランデークリームを添えて!? http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-f1d0.html

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