Underground Bakery

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Kobe City, Hyogo, Japan / British Bakery in Kobe City, Japan 神戸栄町アンダーグラウンドベーカリーの商品一覧です。メニューは日替わりです。
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Shortbread  さくさくショートブレッド。 150yen

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Porter Cake アイルランドのポーターケーキ。 ギネスビールに漬け込んだドライフルーツ入りのちょっとホロ苦いフルーツケーキです。

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Madeira Cake マディラケーキ 粉、砂糖、卵、バターで作るシンプルなケーキ。粉の存在感がしっかりしているところがイギリス流。200yen http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2016/05/madeira-cake.html

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Brown Soda Bread ブラウンソーダブレッド。 石臼挽全粒粉、オートミール入りの味わい深いソーダブレッド。 200yen

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Hot Cross Buns  イギリスでイースターに食べる菓子パン。 スパイスを混ぜ込んだ生地に洋酒漬ドライフルーツ入り。

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Gorgonzola&Walnut Rock Cake ゴルゴンゾーラとくるみの塩味ロックケーキ。250yen

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Velvet Cake ヴェルヴェットケーキ。 ココアパウダーをたっぷり使用した甘さ控えめ、ホロ苦度高めの素朴なケーキ。 250 yen 赤くないヴェルヴェットケーキ http://ri-e.cocolog-nifty.com/blog/2016/02/unred-velvet-ca.html

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Bakewell Tart ベイクウェルというのはイングランドにあるとっても可愛い町の名前。ラズベリージャムにアーモンドスポンジを重ねたイギリスの国民的タルトです。 300yen

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