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プラントベース

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The Edamame Kitchen
Similar ideas popular now
Edamame
Banh Xeo
Sashimi
アミの塩辛なし、カナリエキスやナンプラーなどの魚醤も使わず植物性食材のみで作るヴィーガン #キムチ 。 植物性の旨味食材＋乳酸発酵パワーで旨味重視、辛さはピリ辛程度に仕上げていますが、お好みで辛味調節も可能です。 キムチのりなし。重石も不要。 #動物性食材不使用 #プラントベース #ヴィーガン #レシピ #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン料理 #ベジタリアン #料理 #韓国料理 Vegan Kimchi, Edamame, Kitchen, Essen, Cooking, Kitchens, Cuisine, Cucina
Vegan Kimchi
Edamame
Kitchen
Essen
Cooking
Kitchens
Cuisine
Cucina
白菜キムチ
アミの塩辛なし、カナリエキスやナンプラーなどの魚醤も使わず植物性食材のみで作るヴィーガン #キムチ 。 植物性の旨味食材＋乳酸発酵パワーで旨味重視、辛さはピリ辛程度に仕上げていますが、お好みで辛味調節も可能です。 キムチのりなし。重石も不要。 #動物性食材不使用 #プラントベース #ヴィーガン #レシピ #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン料理 #ベジタリアン #料理 #韓国料理
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
セージを丸ごと美味しく食べるレシピ。 お料理にトッピングするだけでセージを簡単に楽しむことができます。 そのままパリパリスナックとして食べてもOK。ほんのりほろ苦い味がクセになる！ #フレッシュハーブ #セージ　＃料理 #プラントベース Sage Leaves
Sage Leaves
クリスピーセージ
セージを丸ごと美味しく食べるレシピ。 お料理にトッピングするだけでセージを簡単に楽しむことができます。 そのままパリパリスナックとして食べてもOK。ほんのりほろ苦い味がクセになる！ #フレッシュハーブ #セージ ＃料理 #プラントベース
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
乳製品不使用といえど濃厚でクリーミーな本格派『焼きかぼちゃのリゾット』を作りました。 このレシピでは、まず基本のリゾットを作って、 そこにオーブンで焼いて甘味や旨味を引き出したかぼちゃを混ぜ込む方法をとっているので、 ヴィーガンチーズリゾットと焼きカボチャを両方味わえる欲張りな一品になっていますよ。 米とカボチャを一緒に炊くリゾットとはまた違った味わいです。 ブログではリゾットに適したお米についても詳しくお話しています。 そして、理想的なリゾットのキーワードは「アロンダ」と「アルデンテ」。 乳製品なしの 本格派リゾットを作ってみたい方… 興味があれば、ぜひ😉 #動物性食材不使用 #プラントベース #ヴィーガン #レシピ #ヴィーガンレシピ　 #ヴィーガン料理 #ベジタリアン 　#料理 Pumpkin Risotto, Roast Pumpkin, White Wine, Onion, Dairy Free, Butter, Roasted Squash, Onions
Pumpkin Risotto
Roast Pumpkin
White Wine
Onion
Dairy Free
Butter
Roasted Squash
Onions
焼きかぼちゃのリゾット
乳製品不使用といえど濃厚でクリーミーな本格派『焼きかぼちゃのリゾット』を作りました。 このレシピでは、まず基本のリゾットを作って、 そこにオーブンで焼いて甘味や旨味を引き出したかぼちゃを混ぜ込む方法をとっているので、 ヴィーガンチーズリゾットと焼きカボチャを両方味わえる欲張りな一品になっていますよ。 米とカボチャを一緒に炊くリゾットとはまた違った味わいです。 ブログではリゾットに適したお米についても詳しくお話しています。 そして、理想的なリゾットのキーワードは「アロンダ」と「アルデンテ」。 乳製品なしの 本格派リゾットを作ってみたい方… 興味があれば、ぜひ😉 #動物性食材不使用 #プラントベース #ヴィーガン #レシピ #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン料理 #ベジタリアン #料理
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
自家製プラントバター（ヴィーガンバター）レシチンの有無で、どのように違うのか徹底比較‼ 市販のものには必ずと言っていいほど添加されている乳化剤の重要な役割がよくわかります。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 Plants, Plant, Butter Cheese, Planets
Plants
Plant
Butter Cheese
Planets
【比較実験】植物性バターにレシチンは必要か？
自家製プラントバター（ヴィーガンバター）レシチンの有無で、どのように違うのか徹底比較‼ 市販のものには必ずと言っていいほど添加されている乳化剤の重要な役割がよくわかります。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
ココナッツオイルと豆乳を主材料として作る乳成分ゼロのプラントバター。 レシチンを使用してオイルと豆乳をしっかりと乳化させるので、バターの代用としてあらゆる料理に使えます。 「レシチンって何？」という方もご安心を。記事内で解説しています。扱いにくい液体レシチンを上手く扱うコツも！ #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Butter Block, Vegan Butter
Butter Block
Vegan Butter
【料理、お菓子・パン作りに最適！】植物性バター
ココナッツオイルと豆乳を主材料として作る乳成分ゼロのプラントバター。 レシチンを使用してオイルと豆乳をしっかりと乳化させるので、バターの代用としてあらゆる料理に使えます。 「レシチンって何？」という方もご安心を。記事内で解説しています。扱いにくい液体レシチンを上手く扱うコツも！ #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
昨年仕込んだ味噌が出来上がりました。 昨年は、なんと８種類の豆を使って９バッチを作るということに挑戦！ 大豆（基本＆甘め）／ひよこ豆／黒大豆／ブラックビーンズ／キドニービーンズ／小豆／緑豆／レンズ豆。 大豆の基本タイプとひよこ豆以外は初めて作ったからドキドキ。 全部食べ比べて、感動あり、驚きあり、落胆あり(?!)でした。そしてなにより、やっぱり麹のパワーってすごいなぁと感じたよ💕 #味噌　#自家製味噌　#味噌作り　 #保存食　#調味料　#発酵食品　 #動物性食材不使用 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #プラントベースレシピ #ヴィーガンレシピ　#ビーガンレシピ #ビーガン料理　#ヴィーガン料理 #ベジタリアン 　#料理 Types Of Beans, Traditional, Breakfast, Food, Morning Coffee, Meals, Yemek
Types Of Beans
Traditional
Breakfast
Food
Morning Coffee
Meals
Yemek
「どんな豆でも美味しい味噌になる⁈」８種の豆で自家製味噌、作ってみた。
昨年仕込んだ味噌が出来上がりました。 昨年は、なんと８種類の豆を使って９バッチを作るということに挑戦！ 大豆（基本＆甘め）／ひよこ豆／黒大豆／ブラックビーンズ／キドニービーンズ／小豆／緑豆／レンズ豆。 大豆の基本タイプとひよこ豆以外は初めて作ったからドキドキ。 全部食べ比べて、感動あり、驚きあり、落胆あり(?!)でした。そしてなにより、やっぱり麹のパワーってすごいなぁと感じたよ💕 #味噌 #自家製味噌 #味噌作り #保存食 #調味料 #発酵食品 #動物性食材不使用 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #プラントベースレシピ #ヴィーガンレシピ #ビーガンレシピ #ビーガン料理 #ヴィーガン料理 #ベジタリアン #料理
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
マイルドでフルーティーなシャンパンビネガーと柚子果汁で作る、爽やかで柔らかい味わいのドレッシング。 ほんのり甘め、油分控えめな配合。『水菜・キヌア・紅芯大根のサラダ。』と、 オレンジ果汁でのアレンジ『オレンジドレッシングで、オレンジとクレソンのサラダ。』も作りました。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Vinaigrette, Cantaloupe, Fruit
Vinaigrette
Cantaloupe
Fruit
【シャンパンビネガー使用】ゆずドレッシング
マイルドでフルーティーなシャンパンビネガーと柚子果汁で作る、爽やかで柔らかい味わいのドレッシング。 ほんのり甘め、油分控えめな配合。『水菜・キヌア・紅芯大根のサラダ。』と、 オレンジ果汁でのアレンジ『オレンジドレッシングで、オレンジとクレソンのサラダ。』も作りました。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
秋冬に作りたい、絶品ヴィーガンカルパッチョ。 彩りグリーンに水菜、ドレッシングには柚子果汁を使っています。 特別な日やおもてなしの一品にも、最適。 アーモンドリコッタ使用。和と伊のフュージョン！ #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Carpaccio, Persimmon, Tomato, Vegetables
Carpaccio
Persimmon
Tomato
Vegetables
柿と蕪のカルパッチョ
秋冬に作りたい、絶品ヴィーガンカルパッチョ。 彩りグリーンに水菜、ドレッシングには柚子果汁を使っています。 特別な日やおもてなしの一品にも、最適。 アーモンドリコッタ使用。和と伊のフュージョン！ #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
つるんと素早く綺麗に、アーモンドの皮を剥く方法。皮なしアーモンド。 Blanched Almonds, Cereal
Blanched Almonds
Cereal
５分で簡単！アーモンドの皮の剥き方
つるんと素早く綺麗に、アーモンドの皮を剥く方法。皮なしアーモンド。
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
アーモンドと豆乳を使って作る、リコッタ風チーズ。手軽に作れて、とっても万能。様々なお料理、お菓子作りにもに活用できます。 乳製品が苦手、チーズ嫌いの方にも試してもらいたい、植物性フレッシュチーズ。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Soy Milk, Citric Acid, Lemon Juice, Ricotta, Vanilla Cake, Almond, Desserts
Soy Milk
Citric Acid
Lemon Juice
Ricotta
Vanilla Cake
Almond
Desserts
【手軽に作れるヴィーガンチーズ】アーモンド リコッタ
アーモンドと豆乳を使って作る、リコッタ風チーズ。手軽に作れて、とっても万能。様々なお料理、お菓子作りにもに活用できます。 乳製品が苦手、チーズ嫌いの方にも試してもらいたい、植物性フレッシュチーズ。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
コクタイプとあっさりタイプ。同じ材料を使って作る２つの違った風味の「洋風野菜だし」の作り方。 一から取る野菜だしは、どうしても時間がかかってしまうのですが、お家で取るだしは一味も二味も違います。オールナチュラル。無添加のベジブロス。 美味しいだしの作りのために、だしに向く野菜、向かない野菜をについてもお話ししてい��ます。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Vegetable Stock, Vegan, Vegetable Recipes
Vegetable Stock
Vegan
Vegetable Recipes
洋風野菜だしの取り方（ベジタブルストック）
コクタイプとあっさりタイプ。同じ材料を使って作る２つの違った風味の「洋風野菜だし」の作り方。 一から取る野菜だしは、どうしても時間がかかってしまうのですが、お家で取るだしは一味も二味も違います。オールナチュラル。無添加のベジブロス。 美味しいだしの作りのために、だしに向く野菜、向かない野菜をについてもお話ししています。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
ア－モンドミルクの搾りかす使って作るヘルシーおやつ。 小麦粉不使用でグルテンフリー。 材料は、４種類の種子（シード）、ロールドオーツ、カカオニブとスーパーフードが満載。 噛みしめるほどに美味い♪ ザクザク食べ応えのあるクッキーです。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Seed Cookies, Seeds
Seed Cookies
Seeds
【アーモンドパルプ活用レシピ】ギルトフリーなシードクッキー
ア－モンドミルクの搾りかす使って作るヘルシーおやつ。 小麦粉不使用でグルテンフリー。 材料は、４種類の種子（シード）、ロールドオーツ、カカオニブとスーパーフードが満載。 噛みしめるほどに美味い♪ ザクザク食べ応えのあるクッキーです。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
ア－モンドミルクの搾りかす使って作るヘルシースナック。ギルトフリーでちょっと小腹が空いたときのおやつにぴったりです。 お好きなナッツとドライフルーツでアレンジも自由自在。この記事では「ココアとカカオの違い」についてもお話ししています。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Energy Balls
Energy Balls
【アーモンドパルプ活用レシピ】エナジーボール
ア－モンドミルクの搾りかす使って作るヘルシースナック。ギルトフリーでちょっと小腹が空いたときのおやつにぴったりです。 お好きなナッツとドライフルーツでアレンジも自由自在。この記事では「ココアとカカオの違い」についてもお話ししています。 #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
お家で簡単に作れる植物性ミルク16種類を作ってみました。変わり種もありますが😅 そして、各ミルク別に味の感想、気づいたこと、作り方のコツやなどをブログ記事にまとめました。併せて、 『粘り気の出にくいオーツ麦ミルクの作り方のコツ』 についても書いていますので、こちらも興味のある方は是非。 ちょっとし��たすきま時間に、面白がって読んでもらえれば♪#プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Pine Seeds, Seed Milk, Coconut Almond, Black Sesame, Sunflower Seeds, Pistachio, Pecan, Walnut
Pine Seeds
Seed Milk
Coconut Almond
Black Sesame
Sunflower Seeds
Pistachio
Pecan
Walnut
ナッツミルク/シードミルク＋オーツ麦ミルク 計16種。作ってみた！！
お家で簡単に作れる植物性ミルク16種類を作ってみました。変わり種もありますが😅 そして、各ミルク別に味の感想、気づいたこと、作り方のコツやなどをブログ記事にまとめました。併せて、 『粘り気の出にくいオーツ麦ミルクの作り方のコツ』 についても書いていますので、こちらも興味のある方は是非。 ちょっとしたすきま時間に、面白がって読んでもらえれば♪#プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース
アーモンドミルクなどの植物性ミルク作りのレシピを始め、加熱調理をしないロービーガンレシピの下準備で、『ナッツを一晩水につける』というのを目にしたことがある方も多いと思います。 でも、なぜわざわざ一晩も水に浸けるのでしょうか？ #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ Nuts And Seeds, Sashimi, Plate, Foods, Food Food, Dishes, Food Items, Plates
Nuts And Seeds
Sashimi
Plate
Foods
Food Food
Dishes
Food Items
Plates
ナッツや種子を水に浸ける理由と浸水時間の目安
アーモンドミルクなどの植物性ミルク作りのレシピを始め、加熱調理をしないロービーガンレシピの下準備で、『ナッツを一晩水につける』というのを目にしたことがある方も多いと思います。 でも、なぜわざわざ一晩も水に浸けるのでしょうか？ #プラントベース #ビーガン #ヴィーガン #動物性食材不使用 #レシピ
The Edamame Kitchen
The Edamame Kitchen
プラントベース