Lemon Cream Cheese Bars

甘いスイーツも、少しのレモン風味があると味が引き締まり、さわやかな後味が残ります。レモン汁だけでなく、レモンの皮の擦りおろしもどんどん活用できるレシピをご紹介します。甘さと酸っぱさが心地よく混ざり合ったティータイムをお楽しみ下さい。

最小限の材料で世界一と呼ばれるホテルオークラのフレンチトースト。電子レンジで簡単にふわっふわ。週末の朝ごはんに。

簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト

最小限の材料で世界一と呼ばれるホテルオークラのフレンチトースト。電子レンジで簡単にふわっふわ。週末の朝ごはんに。 もっと見る

寒い季節がやってくると、温かい料理が食べたくなりますね。そこで今回はフォンデュのレシピをご紹介しましょう。チーズフォンデュのレシピを中心に、オイルフォンデュ(バーニャカウダ)やデザートフォンデュまで、バラエティーに富んだレシピを集めました。おしゃれで温かいフォンデュレシピなら、冬のホームパーティーも盛り上がること間違いなしです♪

パーティーの一品に♪チーズフォンデュ&いろいろフォンデュのレシピ集

世の中にある【言われてみればちょっと気になる“差”】に注目し、なぜその“差”が生じているかを徹底調査するバラエティ番組「この差って何ですか?」(TBS系・毎週日曜夜7時)から、知って得する料理の“差”をご紹介します!

【ミシュランシェフの技】超ジューシーな「大根ステーキ」の作り方〜この差って何ですか?

【ミシュランシェフの技】超ジューシーな「大根ステーキ」の作り方〜この差って何ですか? 大根を2センチほどの輪切りにし、面取りします。これをお米のとぎ汁に入れて、さきほど紹介した「電子レンジであたためる」下ごしらえをします。時間はレンジで15分程度加熱すればでOK。 ちなみにお米のとぎ汁を使う理由は、含まれるでんぷん質が、大根をより早く柔らかくしてくれるのと、大根特有の青臭さをとってくれるから。とぎ汁が用意できないときは、ただの水に生米を少々入れてチンするだけでも大丈夫です。 ミシュラン技:その1…大根は、あぶら揚げと一緒に煮るべし! 昆布とカツオでとったダシ汁の入った鍋に、レンジで加熱した大根を入れて煮ていくのですが…ここでポイント!菊池さんは、湯通ししたあぶら揚げを1枚一緒に入れます。こうすることで、あぶら揚げから出る旨みを含んだ油が、大根にほどよいコクを与えてくれるんだとか。そして、煮上がった大根に味噌だれをかければ、とろけるように美味しい「ふろふき大根」の出来上がり!なのですが、ここからちょっとアレンジをするだけで、絶品大根ステーキになっちゃうんです!…

苦みがほんのりと広がる「抹茶のババロア」#うまそなレシピ見つけたよ | roomie(ルーミー)

苦みがほんのりと広がる「抹茶のババロア」#うまそなレシピ見つけたよ

苦みがほんのりと広がる「抹茶のババロア」 『抹茶のババロア』 材料(14cm×15cmのスクエア型) ・粉ゼラチン (5g) ・水(大さじ2) ・抹茶(12g) ・お湯(大さじ3) ・卵黄(2個) ・グラニュー糖 (50g) ・牛乳 (200cc) ・生クリーム(150cc) <トッピング> ・生クリーム(適宜) ・つぶ餡(適宜) 下ごしらえ ・小さいうつわに水(大さじ2)を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかしておく ・抹茶は大さじ3のお湯でといておく 作り方 1. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器ですりまぜる 2. 小鍋に牛乳を入れ沸騰直前まであたため、(1)に加え、よく混ぜ、ふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜとかす 3. 抹茶を加え、さらによく混ぜる 4. (3)をザルでこし、底を氷水にあて、とろみがつくまで冷やす(10分くらい) 5. その間に、ボウルに生クリームを入れて(4)と同じくらいの固さに泡立て(7分立てくらい)、(4)と合わせてよく混ぜ、型に流し入れ冷蔵庫で冷やす 6. うつわに盛り、お好みで泡立てた生ク

枝豆がワインのお供に大変身!クリスピーパルメザン枝豆のレシピ★ - macaroni

枝豆がワインのお供に大変身!クリスピーパルメザン枝豆のレシピ★ - macaroni

クリスピーパルメザン枝豆【材料/2〜4人分】 殻から出した枝豆・・・1カップ グリーンペッパーコーン(普通のあらびきコショウで代用可)・・・大さじ1/2 塩・・・小さじ1 オリーブオイル・・・小さじ1 粉チーズ・・・大さじ山盛り1 【調理方法】 1. オーブンを200度にあたためておく。 2. 天板に耐脂紙を敷き、その上に枝豆を広げて上からオリーブオイルを垂らす。 3. 1の上からグリーンペッパーコーン、塩をふりかけてオーブンで15分、少し茶色くなるまで焼く。 4. オーブンから出しボウルに移す。 5. 枝豆に粉チーズをまぶして完成。

癖になる美味しさ!アボカドのにんにく漬け

癖になる美味しさ!アボカドのにんにく漬け

《アボカドのにんにく漬け》 by らんPee [クックパッド] (約2人分) アボカド 1個 にんにく 1かけ(すりおろす) 長ネギ 2cm程度をみじん切り ごま 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 一味とうがらし 小さじ1 ●アボカドを1.5cm角に切りタレを作って混ぜ20分置く。 http://cookpad.com/recipe/526061

わさび醤油はもう飽きた!アボカドの美味しすぎるおつまみレシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

わさび醤油はもう飽きた!アボカドの美味しすぎるおつまみレシピ

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低脂肪でアレンジしやすい♪毎日食べたい「鶏のささみ」のレシピ

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