《炊飯器でつくる豆腐チーズケーキ》材料(3合炊き1台分) ・クリームチーズ 200g  ・絹ごし豆腐 100g  ・卵 2個  ・砂糖 大さじ5  ・小麦粉 大さじ4  ・レモン汁 大さじ2  ・バニラエッセンス(なければ省いて可) 3~4滴 ※混ぜて焼くだけ http://news.mynavi.jp/articles/2012/12/29/tofucheesecake/

クリームチーズは電子レンジ(600w)で20秒加熱し、やわらかくする。 ボウルに1と絹ごし豆腐、卵、砂糖、小麦粉、レモン汁、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 2を炊飯釜に流し込み、底をたたいて空気を抜いたら炊飯器にセットし、炊飯スイッチを押す。炊飯が終わったら竹串などを刺して、抜いたときに生地がついてこなければ焼き上がり。生焼けの場合はもう一度炊飯ボタンを押す。 粗熱がとれて少し生地がかたくなったら、炊飯釜から取り出す。

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【卵・油不使用】アボカドマヨネーズ

【卵・油不使用】アボカドマヨネーズ by 緑川鮎香 / 卵もオイルも不使用!アボカドを使ったマヨネーズ風の「アボネーズ」材料をFPに入れて混ぜるだけ♪なんと普通のマヨネーズの1/4のカロリーでできちゃいます。 / ナディア 材料((作りやすい分量)4~6人分) アボカド 1個(150g) 酢 大さじ2~3 ディジョンマスタード 小さじ2 塩・こしょう 適量 作り方 1 全ての材料をフードプロセッサーにいれ、滑らかになるまで混ぜる。 2 写真はレシピの半量です。 (※食べきれない場合は、ラップをしっかりして冷蔵庫にいれておけば、変色せずに一晩色を保てます) Point! ■酢の分量はお好みの固さになるよう調整してください。ディップにして食べるなら大さじ2、酸味の好きな方、サラダなどにかけて食べるなら大さじ2.5~3くらいゆるいほうが食べやすいです。 ■カロリーの比較(レシピの分量) アボカドマヨネーズ:310kcal 同量のマヨネーズ:1300kcal アボネーズはおおよそ1/4のカロリーです。 <おすすめ完熟度> レベル3~5

ササミのオイル漬け。 by 栁川かおり / 鶏ささみを「ツナ」を作る要領で、オイル漬けにしてみました。しっとりジューシーの仕上がりです。ツナやハムのように使える、万能ストックになりました。 / Nadia

ササミのオイル漬け。動画あり

【動画あり】ササミのオイル漬け。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 もっと見る

縮ませない下処理はこれだ!ぷりっぷりの牡蠣が捗りまくるやみつきレシピ集

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牡蠣と言えば今が旬ですね。「海のミルク」と呼ばれたくさんの栄養素をバランス良く含んでいます。ぷりぷりで美味しいですが、熱処理すると縮んでしまったりするのに、皆さんお悩みではないでしょうか?というわけで、これさえやれば縮まない!という下処理の方法を今回はご紹介したいと思います。もちろんレシピもご紹介。佃煮、みそ磯辺焼き、チャーハンをご紹介します!ぜひ週末に挑戦してくださいね。(渋谷のグルメ・オイスターバー)

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