ファーファ

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豆腐をオリーブオイルに漬けておくとカッテージチーズのようになってワインのお供にぴったりらしい!

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酒粕レーズンバター酒粕 7〜8cm角分 ・レーズンなど好みのドライフルーツ 酒粕と同量程度 ・クルミやアーモンドなど好みのナッツ ひとつかみ ・白味噌、または塩 (白味噌なら小さじ1、塩ならひとつまみ程度) ・好みでハチミツやメープルシロップなど(入れなくてもよい) 少々

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