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622 Likes, 9 Comments - junichi mitsubori (@junichi_mitsubori) on Instagram: “一日一菓 「天使の羽」 煉切 製 wagashi of the day “Angel's wing” 本日は「天使の羽」です。 既に日付が変わってしまいましたが、…”

amaryllis wagashi

一日一菓 「彼岸花」煉切製 wagashi of the day “Cluster amaryllis” 本日は「彼岸花」です。 今日は様々なSNSで彼岸花の投稿を目にしましたので、もうすぐお彼岸という事もあり、 彼岸花にしました。 実は先日の白菊と同日に哀悼の意を込めて作りました。 まだ彼岸入りまでは数日ありますが、 とある方が教えて下さいましたお彼岸のお話があります。 「彼方なる岸」 と書いて「お彼岸」 亡くなられた先人達が、現世を案じて三途の川の向こう岸までお出でになっているのだそうな。 そんなはるか彼方にある岸への先人達へ、感謝と敬意を込めて御供養することが、彼岸の供養というのだそうです。 余談ですが、 因みに「お盆」は、お盆に乗って三途を渡って帰って来られてるそうです。 昔の人は教え方が上手いですね⁉︎ #和菓子 #和菓子職人 #一日一菓 #彼岸花 #Clusteramaryllis #彼岸 #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

Japanese Sweets, wagashi, はごろも(美しき日本の原風景展)from Cafe Tsubaki at Yamatane Museum of Art, 2011

山種証券(現・SMBCフレンド証券)およびヤマタネの創業者・故山崎種二が長年にわたって蒐集した美術品の寄附により1966年に開館した東京都渋谷区、日本画の専門美術館「山種美術館」のホームページです。

Japanese Sweets, wagashi, 星に願いを Hoshi ni Negai o - Wish on a star

月1で通っている茶道のお稽古。 5月~7月は私のお菓子調達当番。 今月用に選んだお菓子は 京都 甘春堂 の葛製「星に願いを」 七夕に因んだお菓子です。 葛のお茶菓子、初めてお取り寄せしてみました。 もっちりとして上品な甘さでとっても美味しい でも… 懐紙ににっちゃ...

junichi mitsubori

546 Likes, 11 Comments - junichi mitsubori (@junichi_mitsubori) on Instagram: “一日一菓 「山茶花」 煉切 製 wagashi of the day "Camellia” 本日は「山茶花」です。…”

Wagashi by Mitsubori Junichi

483 Likes, 5 Comments - junichi mitsubori (@junichi_mitsubori) on Instagram: “一日一菓 「白鳥と八咫烏」 煉切 製 Wagashi of the day “sWan & croW” 本日は「白鳥と八咫烏」です。 昨日と一昨日のGSです。…”

gardenia

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lotus

一日一菓 「 #蓮花 」 #煉切 製 #wagashi of the day “ #Lotus flower ” 本日は「蓮花」です。 1日過ぎてしまいましたが、昨日は花祭り(御釈迦様の誕生日)でした。 針切りで表現してみました。 Today is the "lotus". I have only one day, but it was Flower Festival yesterday (your Buddha-like birthday). I tried to express in the needle cut. #和菓子 #釈迦 #花祭り #一日一菓 #sweets #MITSUBORI #art #針切り

leaf chrysanthemum

#一日一菓 #菓道 「 #葉隠菊 」 #wagashi of the Day #Chrysanthemum #煉切 製 #針切り 本日は葉隠菊です。 #香港 での #workshop が無事終わりました。 今回も多くの出逢いに恵まれ、感謝いたします。 御参加下さいました皆様、ご支援下さいました皆様、誠にありがとうございました。 今回は、初の和菓子体験+茶会という形で、 御自身で作った煉切を、御自身で御抹茶を点てて頂き、皆さんで茶話会を楽しみました。 私は茶道をキチンと習ったわけではありませんが、生徒さんの中に裏千家のお点前ができる方がいらっしゃって、御指導賜りました。 いつも持ち歩いていた「 #かぶせ茶 」も、 なんちゃって #煎茶道 の真似事でお入れして、皆さんに大変喜んで頂けました。 低温で淹れた #煎茶 の独特な甘味は、皆様にもサプライズだった様で、大変好評でした。 もっとお茶も勉強して、 またこの様な企画で和菓子を楽し見たいと思います。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #ART #アート #dope #Hongkong #macha

좋아요 1,054개, 댓글 99개 - Instagram의 あやこな(@ayakona1104)님: "おはようございます(´∀`) * * 朝からわたくしテンション上がっております!!!(≧∇≦)✨✨ * * 紅葉の錦玉羹、モールドから抜いた瞬間キャーーー!(≧∇≦)✨でした(。 >艸<) *…"

좋아요 1,054개, 댓글 99개 - Instagram의 あやこな(@ayakona1104)님: "おはようございます(´∀`) * * 朝からわたくしテンション上がっております!!!(≧∇≦)✨✨ * * 紅葉の錦玉羹、モールドから抜いた瞬間キャーーー!(≧∇≦)✨でした(。 >艸<) *…"

Cafe 椿 - 山種美術館

山種証券(現・SMBCフレンド証券)およびヤマタネの創業者・故山崎種二が長年にわたって蒐集した美術品の寄附により1966年に開館した東京都渋谷区、日本画の専門美術館「山種美術館」のホームページです。

#一日一菓 #菓道 「 #はさみ菊 」 #wagashi of the Day #HASAMIGIKU #煉切 製  本日は「 #鋏菊 」です。 針切り工芸の元となった、私が最も得意としていた造形の一つです。 2年ほど前まで、毎月実演をさせて頂いていた #うめだ阪急本店 さんで、毎月のように切らせて頂いた作品です。 本日より3日間、そんな うめだ阪急 さんの祝祭広場にて、講話とお点前を披露させて頂ける事となりました。 私を育てて下さった阪急さんへ、 お礼の意も込めて最高のステージで恩返しがしたいと思います。 以前告知した時間が間違えておりました。 13:30〜と、18:30〜の2ステージとなります。 皆様のご来場心よりお待ちしております。 よろしくお願い致します。  #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #ART #アート

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chrysanthemum

#一日一菓 「 #菓道 #涼風 」 #煉切 製 #針切り #wagashi of the day #Cool...

#一日一菓 #菓道 「 #カンガルー 」 #wagashi of the Day #kangaroo #煉切 製 #針切り オーストラリアでの全ての日程を終了し今から日本へ一時帰国します。 明後日からはまた上海です。 たくさんの御縁に恵まれて、 なんとか無事に初の一菓at豪州をやり遂げる事が出来ました。 皆様本当にありがとうございました。 後日また改めて訪豪記をFBに書かせて頂こうと思います。 取り急ぎ先ずは御礼まで。 御縁に感謝✨ #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流...

#一日一菓 #菓道 「 #カンガルー 」 #wagashi of the Day #kangaroo #煉切 製 #針切り オーストラリアでの全ての日程を終了し今から日本へ一時帰国します。 明後日からはまた上海です。 たくさんの御縁に恵まれて、 なんとか無事に初の一菓at豪州をやり遂げる事が出来ました。 皆様本当にありがとうございました。 後日また改めて訪豪記をFBに書かせて頂こうと思います。 取り急ぎ先ずは御礼まで。 御縁に感謝✨ #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流...