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3.11で東日本大震災により大きな被害を受けた、石巻市雄勝町。日本製の硯の約90%を生産していた雄勝町の硯石を使用し、復興の思いを込めて作られたのが、この『絆すずりプレート』。1886年以来、新潟でテーブルウェアを製作し続けてきた大橋洋食器によるものである。真っ黒な硯石プレートは、食材を立体的に魅せる。だがそれだけではなく、『絆』と名付けられたこのプレートには、「あの震災の日を忘れてはならない」という強い気持ちと、「食の生産者とその土地で生まれた産物=石との絆も心に留めてほしい」、という、作り手の想いを感じざるを得ない。 問い合わせ先/大橋洋食器http://www.ohashi-web.co.jp

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