バレンタインにオススメ！ ココアの美味し飲み方

今流行りのコールドブリュー。アイスコーヒー、何が違うの？ - I Love Coffee

大豆ミート、ソイミルク、エナジーバーなど。近年、脚光を浴びている大豆食品ですが、私たちの食文化には、古くから貴重なタンパク源として大豆を加工した食品があります。動物性タンパク質の手に入りにくかった秋田県においては、こんなお菓子に大豆を取り入れていたようですよ。これは卵焼き…でもチーズケーキでもなく、秋田に伝わる「豆腐カステラ」。その歴史は古く、江戸時代末期にはすでに存在していたとされています。水気

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4種類の薄力粉を使っていろんなお菓子を焼き比べ！作りたいお菓子にぴったりな薄力粉をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

スペインのバルやお祭りに欠かせない、棒状の揚げ菓子「チューロ（Churros）」。スペインでは揚げたてを食べるのが基本ですが、時間がたっても美味しく食べられるようにレシピをアレンジしました。渦巻き状に絞れば、見た目も可愛い＆冷凍保存も揚げる作業も楽ちん♪

きらっとかわいい、はちみつレモンのグミはいかがでしょうか。4つの材料で簡単にグミが作れますよ。酸味のあるレモンと優しい甘みのはちみつが相性抜群の組み合わせです。お好みの型でかわいらしく仕上げてみてくださいね。