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さくふわ♪手作りのがんもどき

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☆麻婆豆腐☆

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田淵食堂~ゆる飯・ズボラ飯~-image

疲れた体に染みるお酒。家呑みにほしくなるのが、おつまみ。家でも簡単に作れて美味しいおつまみを集めました。居酒屋に行かずに、お家で絶品のおつまみを楽しみませんか?もちろん普段のおかずとして、夫や彼氏に喜ばれるレシピでもあります♡

お豆腐パン

お豆腐パン 豆腐300g 小麦粉300cc 塩小さじ1/2 砂糖大さじ2 ベーキングパウダー小さじ2 1. 材料をすべてボールに入れ混ぜます。 2. 銀カップに入れ、180℃のオーブンで15分焼きます。 3. 膨らんでまわりが固くなっていればOKです。 2016年5月の料理 外はカリッと中はふわっとしあがります。 豆腐の水分も粉を伸ばすのに使用しますので切る必要がありません。 蒸し器で作れば、蒸しパンのような仕上がりになりますし、 フライパンを使用すれば、パンケーキのようになります。 今回はなめらかさを出すため絹豆腐を使用しました。 木綿豆腐はしっかりしているので、豆腐感が強くでます。 和風のトッピングと相性が良さそうです。


その他のアイデア
材料(2人分) 大根 1/4本(約300g) にんにくのすりおろし 1/2かけ分 しょうゆ サラダ油 小麦粉 片栗粉 作り方 【1】大根を切り、下味をつける 大根は皮をむき、長さ8㎝、7~8㎜角の棒状に切る。バットに入れて、にんにくとしょうゆ大さじ1をからめて平らにならし、10分ほどおいて味をしみ込ませる。 【2】ころもをつけ、大根を揚げる フライパンにサラダ油を高さ2㎝くらいまで入れ、中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。)に熱する。【1】のバットに小麦粉大さじ3を加えて練り混ぜ、さらに片栗粉適宜をまぶして余分な粉をはたき落とす。ころもをつけたものからフライパンに入れて2分ほど揚げ、くっついているところをはがしながら2~3分揚げる。強火にしてさらに1~2分揚げ、油をきって器に盛る。 (1人分200kcal、塩分1.4g)

新感覚! 「フライド大根」がうますぎる!

「フライド大根」【オレンジページnet】

オートミールのハンバーグ オートミール200cc 茄子2本 塩少々 胡椒少々 ナツメグ少々 オリーブ油大さじ1 醤油大さじ1/2 1. 茄子はみじん切りにし、ボールに入れ塩もみをします。 2. 水分が出てきたらオートミールを入れよく混ぜます。 3. 塩・胡椒・ナツメグで味付けをし、かたちを整えます。 4. フライパンにオリーブ油をしき、弱火でじっくり焼きます。 5. 仕上げに醤油を回し入れて、出来上がり。

料理長の料理帳 | 高尾山薬王院公式ホームページ

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クリスマスグランプリ2014に参加中 - メリークリスマス ver 2

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ビールに合う★ドイツ人直伝!本格ジャーマンポテト レシピ・作り方 by カムトフニャンフニャン|楽天レシピ

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ささみときゅうりの中華風酢の物 レシピ・作り方

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬」のレシピページです。漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Kgといわず3~4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。。お漬物。キュウリ,塩(下漬け用),☆ザラメ,☆酢

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