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Recipe：肉料理

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自家製パンチェッタ

Yuu＊の「豚こまとトマトの生姜焼き丼」【材料】（2人分）豚こまぎれ肉　200g トマト　1個玉ねぎ　1/2個温かいご飯　茶碗2杯分サラダ油　小さじ2 （A）酒　大さじ1 薄力粉　小さじ1 塩、こしょう　少々しょうがチューブ　1～2cm （B）しょうゆ、酒、酢　各大さじ2 みりん　大さじ1 砂糖　小さじ2 しょうがチューブ　1～2cm （用意するもの）ポリ袋　1枚フライパン　1枚 Bibimbap, Spaghetti, Cooking, Ethnic Recipes, Food, Plain, Kitchen, Essen, Meals

Yuu＊の「豚こまとトマトの生姜焼き丼」【材料】（2人分）豚こまぎれ肉 200g トマト 1個玉ねぎ 1/2個温かいご飯茶碗2杯分サラダ油小さじ2 （A）酒大さじ1 薄力粉小さじ1 塩、こしょう少々しょうがチューブ 1～2cm （B）しょうゆ、酒、酢各大さじ2 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 しょうがチューブ 1～2cm （用意するもの）ポリ袋 1枚フライパン 1枚

牛肉のしぐれ煮 Beef, Recipes, Meat, Ripped Recipes, Yemek, Eten

牛肉のしぐれ煮

５分で簡単♪ネギ豚のピリ辛和え Japchae

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いつもの冷しゃぶがオシャレに変身！　豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き - ＜材料（4本分）＞ライスペーパー　4枚豚肉（しゃぶしゃぶ用）　8枚酒　少々キュウリ（せん切り）　適量ミョウガ（せん切り）　適量ショウガ（せん切り）　適量大葉（せん切り）　適量ゴマダレ（しゃぶしゃぶ用）　適量ラー油（お好みで）　少々 Fresh Rolls, Food And Drink, Party, Yahoo Beauty, Parties

いつもの冷しゃぶがオシャレに変身！豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き - ＜材料（4本分）＞ライスペーパー 4枚豚肉（しゃぶしゃぶ用） 8枚酒少々キュウリ（せん切り）適量ミョウガ（せん切り）適量ショウガ（せん切り）適量大葉（せん切り）適量ゴマダレ（しゃぶしゃぶ用）適量ラー油（お好みで）少々

シェフに褒められた♪母のポークチャップ材料（4枚分）豚ロース（ヒレだと柔らかい）4枚（★）すりおろし玉ねぎ1/4個〜1/2個分（★）すりおろしニンニク 1片分（★）ケチャップ大さじ4 （★）ウスターソース大さじ3 （★）日本酒大さじ3 コンソメキューブ 1個水1カップ塩こしょう必要なら Pork Recipes, Healthy Recipes, Indian Food Recipes, Asian Recipes, Pork Steak, How To Cook Pork, Pork Dishes

Healthy Recipes

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母直伝のローストビーフ。。大切な味。。材料（大皿1枚分）牛もも肉ブロック500g程度美味しい塩小1と1/3程度粗挽き黒胡椒たっぷり ■ 【ソース】（和風） ●玉ねぎすりおろし大1/4個分 ●しょうがひとかけ分 ●酒50cc ●醤油大1.5 ●みりん大3 ●水適量 ■ 【つけあわせ】クレソン1袋 ■ マッシュポテト　■じゃがいも中3個　■牛乳70cc～　■塩・粗挽き黒胡椒適量　■ハーブスパイス適宜 ■ 　　（↑バジル・パセリなど） Bbq Recipes, Healthy Dinner Recipes, Delicious Recipes, Asian Cooking, Easy Cooking, Carne

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母直伝のローストビーフ。。大切な味。。材料（大皿1枚分）牛もも肉ブロック500g程度美味しい塩小1と1/3程度粗挽き黒胡椒たっぷり ■ 【ソース】（和風） ●玉ねぎすりおろし大1/4個分 ●しょうがひとかけ分 ●酒50cc ●醤油大1.5 ●みりん大3 ●水適量 ■ 【つけあわせ】クレソン1袋 ■ マッシュポテト ■じゃがいも中3個 ■牛乳70cc～ ■塩・粗挽き黒胡椒適量 ■ハーブスパイス適宜 ■ （↑バジル・パセリなど）

シェフに褒められた♪母のポークチャップ材料（4枚分）豚ロース（ヒレだと柔らかい）4枚（★）すりおろし玉ねぎ1/4個〜1/2個分（★）すりおろしニンニク 1片分（★）ケチャップ大さじ4 （★）ウスターソース大さじ3 （★）日本酒大さじ3 コンソメキューブ 1個水1カップ塩こしょう必要なら

シェフに褒められた♪母のポークチャップ材料（4枚分）豚ロース（ヒレだと柔らかい）4枚（★）すりおろし玉ねぎ1/4個〜1/2個分（★）すりおろしニンニク 1片分（★）ケチャップ大さじ4 （★）ウスターソース大さじ3 （★）日本酒大さじ3 コンソメキューブ 1個水1カップ塩こしょう必要なら

こってりさっぱり♪鶏むね肉の照り焼きレモン風味 Japanese Chicken, M&m Recipe, Happy Kitchen, Thai Red Curry, Chicken Recipes

Japanese Chicken

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【フライパンレシピ】彩りと食感で季節を堪能！「豚とたけのこのみそ炒め」画像(1/3) 野菜はさっと炒めてシャキッと歯ごたえよく【豚とたけのこのみそ炒め】（1人分308Kcal、塩分1.2g、調理時間10分) <材料・2人分>豚こま切れ肉150g、ゆでたけのこ100g、にんじん1/4本、絹さや50g、合わせ調味料(おろしにんにく1/2片分、みそ大さじ1、みりん大さじ1)、ごま油、酒 <作り方> 1.たけのこは縦半分に切り、縦薄切りにする。にんじんは細切り、絹さやは斜めに半分に切る。 2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わったら弱火にして中央に寄せ、合わせ調味料を肉の上にかける。あいているところにの野菜を広げ入れる。 3.強火にして、肉と合わせ調味料を混ぜ合わせ、野菜も炒め合わせる。仕上げに酒大さじ1/2を加えて手早く炒める。 Risotto, Tacos, Dishes, Tablewares

【フライパンレシピ】彩りと食感で季節を堪能！「豚とたけのこのみそ炒め」画像(1/3) 野菜はさっと炒めてシャキッと歯ごたえよく【豚とたけのこのみそ炒め】（1人分308Kcal、塩分1.2g、調理時間10分) <材料・2人分>豚こま切れ肉150g、ゆでたけのこ100g、にんじん1/4本、絹さや50g、合わせ調味料(おろしにんにく1/2片分、みそ大さじ1、みりん大さじ1)、ごま油、酒 <作り方> 1.たけのこは縦半分に切り、縦薄切りにする。にんじんは細切り、絹さやは斜めに半分に切る。 2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わったら弱火にして中央に寄せ、合わせ調味料を肉の上にかける。あいているところにの野菜を広げ入れる。 3.強火にして、肉と合わせ調味料を混ぜ合わせ、野菜も炒め合わせる。仕上げに酒大さじ1/2を加えて手早く炒める。

この夏、ぜひおすすめしたい豚バラの食べ方「蒸し塩豚」。蒸し器いらずでむっちむち食感を楽しめます！ Home Recipes, Pork Belly, Yummy

この夏、ぜひおすすめしたい豚バラの食べ方「蒸し塩豚」。蒸し器いらずでむっちむち食感を楽しめます！

♡超簡単で1番オススメ♡超絶危険なやみつきチキン♡ 【3～4人分】鶏肉(今回モモ)...400g ⚫︎にんにくチューブ...小1 ⚫︎醤油...小2 ⚫︎ほんだし...小1.5 ⚫︎ごま油...大1 ⚫︎酒...小1 ⚫︎塩胡椒...少し多めに一口大にカットした鶏肉と⚫︎の調味料全てをビニール袋に入れて50回揉むフライパンでオイル無しで焼く♬ ☻鶏肉をカットする前にフォークで20回くらい刺すとより味が染みます♪ 胸肉は薄めの削ぎ切りがオススメです♪ ☻漬け込み無しで十分ですが、朝味付けして夕食前に焼いても濃くなり過ぎることはありません♪あっという間にメインが出来ます♪ 私はBBQをする時いつもコレを持っていきます♪ちなみにワサビをつけて食べるのが好きです♡ ☻焼けてきたら一部味見して塩胡椒で調整下さい♪ Sweet And Sour Pork, Cute Food, Low Carb Recipes, Appetizer Recipes

Sweet And Sour Pork

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♡超簡単で1番オススメ♡超絶危険なやみつきチキン♡ 【3～4人分】鶏肉(今回モモ)...400g ⚫︎にんにくチューブ...小1 ⚫︎醤油...小2 ⚫︎ほんだし...小1.5 ⚫︎ごま油...大1 ⚫︎酒...小1 ⚫︎塩胡椒...少し多めに一口大にカットした鶏肉と⚫︎の調味料全てをビニール袋に入れて50回揉むフライパンでオイル無しで焼く♬ ☻鶏肉をカットする前にフォークで20回くらい刺すとより味が染みます♪ 胸肉は薄めの削ぎ切りがオススメです♪ ☻漬け込み無しで十分ですが、朝味付けして夕食前に焼いても濃くなり過ぎることはありません♪あっという間にメインが出来ます♪ 私はBBQをする時いつもコレを持っていきます♪ちなみにワサビをつけて食べるのが好きです♡ ☻焼けてきたら一部味見して塩胡椒で調整下さい♪

コンビーフの作り方・牛もも肉のかたまり……500g ＜すり込み用＞・粗塩……小さじ2 ・ブラックペッパー……小さじ1 ・コリアンダー……小さじ1//2 ・オールスパイス……小さじ1//2 ＜漬け込み用＞・セロリの葉……20g ・パセリの茎……3本・たまねぎ……1/4個・にんじん……1/4本・赤ワイン……100㏄・クローブ……5～6粒・はちみつ……大さじ1 ＜煮込み用＞・ローリエ……2枚・水……適量 Tuna, Fish, Chef Recipes, Pisces, Kitchens

コンビーフの作り方・牛もも肉のかたまり……500g ＜すり込み用＞・粗塩……小さじ2 ・ブラックペッパー……小さじ1 ・コリアンダー……小さじ1//2 ・オールスパイス……小さじ1//2 ＜漬け込み用＞・セロリの葉……20g ・パセリの茎……3本・たまねぎ……1/4個・にんじん……1/4本・赤ワイン……100㏄・クローブ……5～6粒・はちみつ……大さじ1 ＜煮込み用＞・ローリエ……2枚・水……適量

ジューシーから揚げの材料とつくり方（2人分）（1）ボウルに鶏モモ肉（余分な脂を除き、1枚を6等分に切る）2枚を入れて、卵1個、しょうゆ大さじ1と1／2、砂糖小さじ1、ショウガ（すりおろす）1かけをもみ込み、小麦粉1／2カップを加えてさらにもみ込む。（2）フライパンに深さ1.5㎝ほどの揚げ油を160℃に熱し、（1）を一度に加えて7～8分かけて揚げ、一度取り出す。 (3）揚げ油の温度を1～2分火にかけて上げ、（2）を戻し入れ、さらに1～2分揚げる実食した感想】肉がジューシーで衣との相性もバッチリ！中はしっとり、ふっくら！ Dairy, Cheese

ジューシーから揚げの材料とつくり方（2人分）（1）ボウルに鶏モモ肉（余分な脂を除き、1枚を6等分に切る）2枚を入れて、卵1個、しょうゆ大さじ1と1／2、砂糖小さじ1、ショウガ（すりおろす）1かけをもみ込み、小麦粉1／2カップを加えてさらにもみ込む。（2）フライパンに深さ1.5㎝ほどの揚げ油を160℃に熱し、（1）を一度に加えて7～8分かけて揚げ、一度取り出す。 (3）揚げ油の温度を1～2分火にかけて上げ、（2）を戻し入れ、さらに1～2分揚げる実食した感想】肉がジューシーで衣との相性もバッチリ！中はしっとり、ふっくら！

旦那が絶賛してくれるハンバーグソース♡ 料理レシピ材料（たっぷり2人分）たまねぎ1/2個焼肉のたれ大さじ4 しょう油大さじ2 砂糖小さじ1/2 塩・こしょう適量 Cafe Food, Snack Recipes, Good Food, Yummy Food, Adobado, Japanese Dishes

Japanese Dishes

旦那が絶賛してくれるハンバーグソース♡ 料理レシピ材料（たっぷり2人分）たまねぎ1/2個焼肉のたれ大さじ4 しょう油大さじ2 砂糖小さじ1/2 塩・こしょう適量

手羽もとと大根のこってり・さっぱり煮材料(3〜4人分) 大根･･･ 1/3本（10cm程）手羽元･･･ 450g（7〜8本） ○水･･･ 400cc＋α ○醤油･･･大さじ３ ○砂糖･･･大さじ２ ○本みりん･･･大さじ２ ○清酒･･･大さじ２純米酢（仕上げに）･･･大さじ１にんにく（or生姜）･･･１〜2片 Yummy Chicken Recipes, Yum Yum Chicken, Japanese Dinner, Health Eating

Yummy Chicken Recipes

Yum Yum Chicken

Japanese Dinner

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冷蔵庫で寝かせて完成！ジューシー「塩豚」豚肉を冷蔵庫で寝かせるだけで、お店並みに美味しい熟成「塩豚」ができちゃうんです！作り置きしておけば様々な料理に大活躍。誰でもできる簡単レシピをご紹介します！ Pork Roast Recipes, Crockpot Recipes Easy, Onigirazu, Love Eat, Cookbook Recipes

Pork Roast Recipes

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冷蔵庫で寝かせるだけ！簡単で美味しい「塩豚」を作り置き♡ - Locari（ロカリ） Simple Recipes, Healthy Dinner, Healthy Eating

冷蔵庫で寝かせるだけ！簡単で美味しい「塩豚」を作り置き♡ - Locari（ロカリ）

セロリと塩豚のポトフセロリを大きく切って煮るとトロッと柔らかくなり、香りもやさしくなります。コトコトゆっくり煮込んでください。調理時間 20分＋漬ける時間材料（ 2 人分） <塩豚> 豚バラ肉(ブロック)250g 塩小さじ1 セロリ1本キャベツ1/4個玉ネギ1/2個水1500ml ショウガ1片黒粒コショウ2粒酒大さじ2 粒マスタード(お好みで)適量 Lunches And Dinners, Deli, Steak, Side Dishes, Pork, Japanese

Lunches And Dinners

セロリと塩豚のポトフセロリを大きく切って煮るとトロッと柔らかくなり、香りもやさしくなります。コトコトゆっくり煮込んでください。調理時間 20分＋漬ける時間材料（ 2 人分） <塩豚> 豚バラ肉(ブロック)250g 塩小さじ1 セロリ1本キャベツ1/4個玉ネギ1/2個水1500ml ショウガ1片黒粒コショウ2粒酒大さじ2 粒マスタード(お好みで)適量

とりむね肉※魔法の下処理※ この一手間をかければ、ソテーもやわやわ♪ どんな料理にも使えます！すぅたろぅすぅたろぅ材料むね肉（1枚）170g 砂糖2ｇ塩2ｇお酒か水（多すぎてもOK)17CC Chicken, Brewing

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めっちゃ簡単！とろっとろ＊めちゃ旨ローストポーク【日持ちします】｜豚バラブロックでも肩ロースでもOKですがバラの方がとろっとろになります。漬けだれにお酢が入っているのでコテコテし過ぎず日持ちもしますよ！【材料】 ◎豚肉ブロック（ロースでもバラでも）・・・５００ｇ ◎にんにく（チューブ）、塩、こしょう・・・適量 ★醤油・・・１００ｃｃ ★みりん・・・大さじ２ ★酒、酢・・・各大さじ１と１／２【作り方】 ①オーブンを１９０度に予熱開始。豚肉ににんにくを擦り込み、塩こしょうをしてオーブンで４５分焼く。 ②バット又は保存袋に★を入れ、焼けたら漬けながら冷ます。（バットに入れる場合は時々裏返して）【冷蔵で５日間保存可】 Chicharrones, Healthy Comfort Food

Healthy Comfort Food

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新玉ねぎのレモンマリネスティックチキン☆フライパンで簡単おつまみ材料鶏もも肉・・１枚（３５０g） ※塩・・小さじ1/4 ※胡椒・・少々 ※にんにく・・１かけ（すりおろし） ※酒・・大さじ１ ※オリーブオイル・・小さじ２レモン汁・・小さじ１ ◎新玉ねぎ・・1/2個 ◎レモン・・1/2個 ◎塩・・小さじ1/3 Malts, Pasta Salad, Crab Pasta Salad

Crab Pasta Salad

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お肉屋さん直伝の唐揚げ！材料（15個位）鶏のもも肉２〜３枚800g程 ■ 調味料塩小さじ1 砂糖小さじ1 酢小さじ1 醤油大さじ1 酒小さじ1 ごま油小さじ2/1 胡椒少々生姜すりおろしひとかけらネギ青い所あれば二本位そのまま袋に入れる ■ 衣片栗粉もも肉1枚に対し大さじ2 Side Dish Recipes, Dinner Recipes, Savoury Food, Savory, Coconut Chicken Strips, Daily Meals

Side Dish Recipes

Coconut Chicken Strips

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韓国人に学んだヤンニョムチキン✩양념치킨 ４人分くらい/ソースは２倍分できます）鶏肉500g 塩こしょう少々みりん（入れると焦げやすいので省略推奨w）大さじ１片栗粉適量 ☆コチュジャン大さじ１ ☆ケチャップ大さじ４ ☆水あめ大さじ３ ☆みりん大さじ１ ☆みじん切りにしたにんにく大さじ１ ☆醤油大さじ１ ☆水大さじ２ ☆梅シロップ（なければ砂糖、梅酒でも！おk）大さじ１～ ☆辛いのが好きならタバスコ/不安ならスイートチリソース大さじ１〜アーモンド10粒 Korean Food, Fried Chicken, Tandoori Chicken

Tandoori Chicken

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