料理のコツ

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しっとり抹茶パウンドケーキ

しっとり抹茶パウンドケーキ

しっとり抹茶パウンドケーキ 抹茶のパウンドケーキです。外はさっくり、中はしっとりおいしいよ~しっとりの秘密はヨーグルト★混ぜるだけで簡単にできます! erikagohan 材料 (パウンド型1本分) 無塩バター(マーガリン) 100g 砂糖 90g 卵 2個 薄力粉(ふるっておく) 100g ベーキングパウダー 3g 抹茶パウダー 鮮やかな色に変わる程度 ヨーグルト(プレーン) 山盛り大さじ2 甘納豆 好きなだけ (あれば)抹茶エッセンス 5滴 作り方 1 ★オーブンを180度に余熱しておく ★粉類をふるっておくとよい(しなくてもOK)←私はしてません(^u^) 2 バターを室温で柔らかくするか、レンジで少々チンして混ぜやすいくらいにしておく。(溶かし過ぎに注意!) 3 バターをボウルにいれ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。混ざったら溶いた卵を少しづつ加えてよーく混ぜる。 4 薄力粉とベーキングパウダーと抹茶を加えてヘラで色が均一になるように混ぜる。 5 混ざったらヨーグルトと抹茶エッセンスを入れて混ぜ混ぜ。 6 型に紙を敷いて、生地を流し込む。お好みで甘納豆(軽く薄力粉をまぶしておくと沈むのを防ぎます)を加えてもOK 7 180度に余熱したオーブンでまず10分焼きます。10分後にとり出し、包丁で真ん中に切れ目をすーっと入れる。 8 切れ目を入れるとこんもり綺麗に焼けます。その後温度を160度に下げ、30分焼けば完成。 9 焼けたらパウンド型を数分間横に倒し(型崩れを防ぐ)、また戻して荒熱を取る。冷めたら乾燥しないようにラップ等で包む。 10 あったかいうちに食べてもおいしいです。ヨーグルトパワーでめちゃしっとりなので試してみて下さい☆ 11 ★焼けた直後に高さ20cmくらいから軽く落とすと萎むのを防げます。 ★バターよりマーガリンのほうが私は好きかもです。 12 ★プレーンやチョコ味も作れます。今後レシピ載せます(^o^) コツ・ポイント 混ぜるだけで思い立ったらすぐできます。プレゼントしても喜ばれますよ☆彡 レシピの生い立ち 牛乳がなかったのでヨーグルトを入れて作ってみたら、しっとりおいしくできました。それ以来パウンドを焼くときはヨーグルト入れてます。 ちなみにヨーグルトの味は全くしないので大丈夫です☆ レシピID:2211189

超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』の画像

超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』

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これは完全保存版。おめかし和食に華を添える簡単“飾り切り”レシピ集

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豪華に並ぶ色とりどりの料理たち。こちらはnozomiさんが作った1週間分の作り置きのおかずです。 節約したい方や、仕事帰りにゆっくり料理を作れない方は、時間に余裕がある休日に1週間分の常備菜を作っておくのがおすすめ!レシピサイト『つくおき』では、美味しい簡単レシピの紹介をはじめ、ムリなく続けられる週末作り置きのコツなどを紹介してくれています。                                                                                                                                                                                 もっと見る

節約や時短にもおすすめ!『つくおき』に学ぶ、おいしい楽しい常備菜レシピ◎

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できあがった料理が、より華やかに、美味しさが増すおしゃれな日本の伝統「飾り切り」。今回は、知っておくと便利な野菜やフルーツの簡単な「飾り切り」のやり方をご紹介いたします。                                                                                                                                                                                 もっと見る

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ムリなく続ける週末作り置きのコツ&レシピ。一週間分の作り置きで、晩ご飯もお弁当もできちゃいます。                                                                                                                                                                                 もっと見る

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日々果物生活: キュウリの飾り切り                                                                                                                                                                                 もっと見る

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「自炊したいけど忙しくて料理を作る時間がない!」とお悩みの方におすすめなのが常備菜。いわゆる作置きのおかずです。人気ブロガーnozomiさんが運営するレシピサイト『つくおき』には、ムリなく続ける週末作り置きのコツ&簡単レシピが満載!きれいな画像と、親切なお料理メモも必見です。 節約したい方、時間がなくても丁寧に作った料理を食べさせてあげたい!という方、『つくおき』さんのレシピで常備菜作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?                                                                                                                                                                                 もっと見る

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