Zoni 雑煮 - rice cakes boiled with vegetables on New Year's Day in Japan

新年最初のおめでたいごちそうですから、おせち料理は素敵に盛り付けしたいですよね。重箱や専用の器がなくてもアイデア次第で、華やかに新年を飾ることができます。お正月にふさわしい盛り付けのアイデアを集めてみました。

おせちプレート

いろんな願いや祈りの歴史がある日本の伝統文化「おせち料理」。新しく始まる1年間を無事に幸せに暮らせるようにと、古の昔から語り継がれてきたおせち料理のレシピには、その1つ1つに様々な意味があります。一の重、二の重、三の重と伝統的なおせち料理の詰め方、おせち料理に欠かせない基本の料理のレシピとその意味や、盛り付けアイデアな

おせち お正月のあしらい

お正月と言えば、家族や親せきが一同に集まり、みんなで手の込んだおせち料理を食べる慣例がありますよね。その時に食卓を彩るのは、何もお料理だけではありません!使う食器も含め、目で見て楽しむことも大事ですよね♪わざわざおせち用の食器を買うよりも、縁起物の折り紙の手作り箸置きを置いて、可愛くおしゃれにテーブルの季節感を演出しましょう♪お正月にぴったりの、縁起物モチーフの箸置きの折り方4種類をご紹介します。

mochi mochi mochi

おもち飽きてませんか?いつもと違うレシピならおもちも新鮮に!ここでは管理栄養士おすすめのおもちオススメレシピを3つご紹介します。

願いを込めて、祝い袋もハンドメイドで!/お正月の華やかレシピ(「はんど&はあと」2012年1月号)

願いを込めて、祝い袋もハンドメイドで!/お正月の華やかレシピ(「はんど&はあと」2012年1月号) もっと見る

気心知れた友人たちとの集まりには、箸のいらないフィンガーフード風の盛り付けがおすすめ。/お正月の華やかレシピ(「はんど&はあと」2012年1月号)

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おせち風メニューとかわいくてユニークなペーパークラフトで、一年の始まりを晴れ晴れしく迎えましょう!/お正月の華やかなレシピ(「はんど&はぁと」2012年1月号)

おせち風メニューとかわいくてユニークなペーパークラフトで、一年の始まりを晴れ晴れしく迎えましょう!/お正月の華やかなレシピ(「はんど&はぁと」2012年1月号)

お正月小鉢

「梅抜き紅白ナマス 手毬麩の翡翠煮 お正月小鉢」 by ほ助さん」 「は?もう年明けました?」 いえいえウチだけ お正月。 25日にオットが大活躍で掃除が終了 いやぁ~気分爽快です すでにお正月飾り 鏡餅を飾る我が家はもうすっかり新春な...


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