四季の色を感じて

色作りの原点は、私たちの周りにある自然からのインスピレーションにあります。自然から日々学び、私たちは色作りをします。
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橙の由来を調べるとインド、ヒマラヤが原産のようです。 橙はヨーロッパでは、ビターオレンジと呼ばれています。 酸味と苦みが強いので、マーマレードにされることが多いです。  また橙の面白いところは、冬に果実が黄熟し、 春になると再び緑色に戻るのです。  冬が過ぎても木から落ちず、2、3年は枝についているので、 「だいだい(代々)」と呼ばれるようになったそうです。

だんだん春めいてきましたね。山口です。梅の花も咲き始めて、生命を感じる季節です。先日、橙(だいだい)でポン酢を作りました。青い色から購入し、果物に色の変化と香…

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