2,346 Pins
 1w
Collection by
there is a drink in a glass with ice and a wooden spoon on the table
ヨーグルトコーヒーの作り方【ドリンクレシピ】
ヨーグルトコーヒーの作り方【ドリンクレシピ】 | コーヒーはUCC上島珈琲
a glass filled with ice and a slice of lemon sitting on top of a wooden table
マザグラン・アメリカーノの作り方【夏のドリンクレシピ】
マザグラン・アメリカーノ
an older man standing in front of two large vases and a wooden fence behind him
生まれたときから麹と共に生きる〈河内源一郎商店〉の山元正博が、麹のさらなる可能性に挑む|発酵インタビュー|発酵コラム|みんなの発酵BLEND
味噌、醤油、酢、酒など、日本の発酵食品の根幹を支えている「麹」。麹菌は日本の「国菌」に認定されている。そのおおもとをつくっている会社は「種麹屋」または「もやし屋」などといわれ、現在日本で数社しかない貴重な存在だ。麹のなかでも一般に広く使われているのは「黄麹」という種類で、ほかに「黒麹」「白麹」というのもある。黒麹と白麹はクエン酸をつくり、雑菌の繁殖を防ぐ力が強いため、主に高温多湿な九州地方で焼酎などに使われる。
20種類の古銭の形がユニークなビスケットで、昔ながらのやさしい素朴な味わいが特長です。食品ロスの削減を目指して、廃棄されている「おから」を生地の一部に使用しています。 Nissin
エースコイン
20種類の古銭の形がユニークなビスケットで、昔ながらのやさしい素朴な味わいが特長です。食品ロスの削減を目指して、廃棄されている「おから」を生地の一部に使用しています。
someone is pouring sauce on some food in a paper plate with chopsticks next to it
Try!Coffee Cooking!‐飲むだけじゃないアイディアレシピ‐ Vol.2「カレーの“追いコーヒー”」 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
「Try!Coffee Cooking!今回は隠し味じゃない、カレー! 先月スタートしたこの企画、早くも反響をいただき嬉しい限りです。試してみた方、お味はいかがでしたか? <ちなみに前回の記事はこちら↓> さてさて、では ...
three cans of tea sitting on top of a wooden tray
「カス」はもったいない精神だ。 「森永甘酒」50周年機に「サミット」開催でファンと語り合う
「カス」はもったいない精神だ。 「森永甘酒」50周年機に「サミット」開催でファンと語り合う | ハフポスト これからの経済
food labeling cms2 04 - 20701 023 by caa group
food_labeling_cms204_220701_03
the eco - pork logo is shown on a dark green background, with white lettering
株式会社Eco-Pork
株式会社Eco-Porkは、養豚とテクノロジーを繋ぎ、農家の食料生産性の向上と透明性の高い安心な食糧供給を統合的に支援する共創型ソリューションファームです。
a glass bowl filled with lots of powdered sugar covered donuts on top of a table
「コラーチェ」
セブン-イレブン・ジャパン(�以下、セブン-イレブン)は2023年7月より、持続可能な食品原材料調達と環境への配慮を打ち出した商品シリーズ「みらいデリ」を販売している。えんどう豆など植物性原料でツナや鶏肉を代替している他、工場野菜を使ったサラダも販売する。「サステナブルな商品であってもおいしさ最優先」と唱えるみらいデリ商品担当の赤松稔也氏に話を聞いた。
セブンのサステナ商品「みらいデリ」が意識高い系“以外”にも売れているワケ | Japan Innovation Review powered by JBpress
セブン-イレブン・ジャパン(以下、セブン-イレブン)は2023年7月より、持続可能な食品原材料調達と環境への配慮を打ち出した商品シリーズ「みらいデリ」を販売している。えんどう豆など植物性原料でツナや鶏肉を代替している他、工場野菜を使ったサラダも販売する。「サステナブルな商品であってもおいしさ最優先」と唱えるみらいデリ商品担当の赤松稔也氏に話を聞いた。
a man standing in front of a shelf filled with bottles and beakles on it
若い頃の「腹八分目」が寿命を延ばす!
2023年12月、理研や東京大学らの国際共同研究グループは、若い時期に必須アミノ酸の一つ、メチオニンの摂取量を減らすと寿命が延びることを、ショウジョウバエを用いた実験で明らかにしました。
a scenic view of the ocean and trees from a high viewpoint on a hill top
サンゴ礁の島のジャングルに眠っていたコーヒー アメリカ合衆国「ロタ」−コーヒーベルト・コレクション− | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
「ロタブルーコーヒー」
a white plate topped with spaghetti next to a fork and cup filled with coffee beans
Try!Coffee Cooking!‐飲むだけじゃないアイディアレシピ‐ Vol.1「これぞ本当の炭焼き風!?カルボナーラのコーヒーがけ」 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
Try!Coffee Cooking!‐飲むだけじゃないアイディアレシピ‐ Vol.1「これぞ本当の炭焼き風!?カルボナーラのコーヒーがけ」 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
a piece of bread with an image of a man holding a tray of food in front of it
Q:粉末油脂をパンに使うメリットは? - ネクストフードラボ
粉末油脂はパンにも使えると聞きました。どんな効果がありますか?