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超簡単キヌアリゾット    ササッと出来るスーパーフードレシピ!好きな野菜、お好みの飾り葉っぱでアレンジ自在です!!!  材料 (一人分) オリーブオイル 大1 ニンニク(チューブ) 半片(チューブなら0.5mm) お好きな野菜(人参、パプリカ) 各2cm厚さくらい キヌア 50g コンソメキューブ(顆粒) 1個(顆粒なら小さじ1) 塩胡椒 適量 お好みの葉(パセリやバジルなど) 適量 水 100cc 作り方 1 ニンニクはみじん切り(チューブなら5mmくらい)、お好きな野菜を1cm角くらいに細かく切っておく。 2 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてから、火をつけて中火で炒める 3 野菜(今回はパプリカ、人参)を入れ、さらに炒める 4 キヌア、コンソメキューブ、水を入れてフタをして弱火で15分放置 5 塩胡椒をふって、軽く混ぜ、器に盛り付けて、お好みの葉を飾って完成♡

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