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May 24th dinner. Black rockfish is called MABARU in japan. This is seasonal fish. It is too big to simmere by ordinary pan.

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鯖。37cm。

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May 21th dinner. small horse mackerel befor NANBAN-ZUKE. It's called MAME-AJI in japan.

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花鯛、23cm。

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7/19よ晩ご飯。鯖の塩焼き、ジャガイモと厚揚げの煮物、ゆでスナップえんどう、サラダ

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8/20晩ご飯。鯖の塩焼き、しらすおろし、ピーマン炒め煮、サラダ、塩辛。

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鯵、25cm。

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小池さんラーメン

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May 15th dinner. horse mackerel. It's called the AJI in japan.

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和食は、とてもヘルシー。 食の欧米化で、生活習慣病も増えているが、 やはり、何といっても健康維持には「和食」だ。

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