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簡単★スキレットで! メープル&クリームチーズのダッチベイビー : marimo cafe

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LEMON COOKIES ~ 1-1/2 sticks butter, softened...2 eggs, divided...1 T. lemon zest...2 c. finely ground almonds or almond flour...1/2 c. superfine sugar or caster sugar...1-1/4 c. all-purpose flour...1 T lemon juice...4 whole small lemons, with peel, washed, dried & cut in very thin slices...powdered sugar for sprinkling

甘酸っぱさが絶品!さくさく「レモンクッキー」の人気レシピまとめ - macaroni

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上手に作る3つのポイント! *オーブンとスキレットをしっかりと温めること。途中で、生地を流す段階でも温度が下がらないようにササッと手早く済ませる。 *生地を流し込む時は、側面に生地が行きわたるようにスキレットをまわす。  *焼きあがるまでは、途中でオーブンの扉を開けない。   このポイントに気を付けて作ってみて下さいね♪

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ロッジスキレットはずっしりと重い鋳鉄。鉄というよりも、むしろ石に近い特性を持っているので一度温まったら冷めにくく、蓋をして焼けば、オーブンの役割も果たしてくれるんです。

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フライパンでピザを作るとオーブンで調理するよりも短い時間で焼き上がり、さらに片付けも簡単です。 手作りのピザなら生地の厚さも自由ですし、トッピングも色々なものをのせる事が出来てランチにもピッタリ。

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