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Japanese sweets

有限会社喜田家のプレスリリース(2010年4月20日 15時)。足立区を中心に和菓子20店舗、洋菓子3店舗を運営する有限会社喜田家(代表取締役田口恵美子)が職人の手わざを活かした和菓子の新業態「KITAYA 六人衆」を東武伊勢崎線西新井駅西口の大型商業施設「PASSAGGIO」に4月28日出店します。

マガジンワールド | 書籍 & MOOK | YUCARI Vol.02 | 立読み

古くから伝わる伝統文化や生活習慣を紐解いて「日本の大切なモノコトヒト」を見つめなおし、その素晴らしさを改めて実感するカルチャー誌です。第2号のテーマは「和菓子」。「伝統」が色濃く残る和菓子の世界で、斬新な創作を始めた9人の営みを追いかけました。そして、日本で暮らしているからにはやっぱり一度は味わっておきたい12の名店を厳選、その店の筆頭を飾る銘菓だけでなく、実はファンから人気のウラの逸品も教えてもらいました。さらに調べれば、和菓子は淡い恋の気持ちを表現するツールだったり、ちょっと先の季節を先取りするモードだったりすることも分かりました。……いやはや、和菓子って意外なほどに広がりがあるんです。 「あぁ日本で暮らしていて本当によかった」。そんな読後感を目指して、“検索”できない情報を探し続けます。

Japanese sweets / 手毬

職人技♡繊細につくりこまれた和菓子が可愛くて素敵♡にて紹介している画像 もっと見る

本日も和菓子日和です

まず一番先に名前が決まった、この和菓子。 ご依頼主のご希望で 『輝き』 かがやき と名付けられました。 静岡伊勢丹デパートの春の恒例イベント...

ねりきり Japanese traditional sweets | nerikiri | wagashi | These are student trial productions at wagashi school  #spring

ねりきり Japanese traditional sweet foods | nerikiri | wagashi | student trial production at wagashi school #spring

日本茶と和菓子を楽しむ会 l Petit bonheur

ricoさん開催の日本茶と和菓子を楽しむ会が開催されました~。今回の会場もいつもテーブルコーディネートのレッスンの会場でもある「ひのきの家」さんです。和の雰囲気が、お茶会のイメージにぴったりです。玄関から入っていくと、小さなこコーナーに七夕飾りになっていま...,美味しいものを食べることが好き、美しいものを見るのも好き、少しだけ贅沢もしてみたい。そんな日々の暮らしを綴って。。。

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