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森、樹々のこえ

森、樹々のこえ | 日菓のあれこれ

一月前半 『笑顔饅(えがおまん)』 蒸餅(じょうへい:饅頭)の上を十字にさいて食べたという中国の記録から、日本でも寺院などで饅頭に赤い十字や点をつける風習が生まれたようです。真白い薯蕷饅頭についた赤い点の愛らしさから『笑顔饅』と名付けられました。 薯蕷製 御膳餡入 ■「山芋」を含む 初出年:『薯蕷ゑかを』として天保11年(1840) とらやの和菓子 季節のお菓子 -生菓子-|株式会社 虎屋

Egaoman (smile face cake) The Japanese New Year is full of “first” traditions. For exemple, hatsuwarai (first laughter) and fukuwarai (happy laughter) are said to boost joy and luck for the coming.

いいね!701件、コメント4件 ― 紫をん(Shiwon)さん(@shiwon.wagashi)のInstagramアカウント: 「花信風 Tidings From Flowers #wagashi #japanesesweets #和菓子 #紫をん#坂本紫穂 #shihosakamoto #shiwon…」

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鉱物の実

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21世紀の「仕事!」論。 - ほぼ日刊イトイ新聞 「テトリス」(琥珀製) 日菓

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雲のひかげ 日菓

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とらやの和菓子|株式会社 虎屋

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3,174 To se mi líbí, 57 komentářů – Toru Tsuchie (@choppe_tt) na Instagramu: „今日の和菓子はねりきり で作った #宮の鳩 です。 ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で 茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。 #撮影 用に作成しました。…“

3,174 To se mi líbí, 57 komentářů – Toru Tsuchie (@choppe_tt) na Instagramu: „今日の和菓子はねりきり で作った #宮の鳩 です。 ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で 茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。 #撮影 用に作成しました。…“

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