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Maple Bourbon Caramels

Maple Bourbon Caramels

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家庭で塩キャラメルソースを作ろう♡使い方もご紹介♩

パティシエ直伝!キャラメルソースの作り方&レシピ10選 - macaroni

塩キャラメルの人気が上昇中で、デザートやスイーツに積極的に使われる様になってきましたね。ホームメイドでも割りと簡単にソースが作れますよ。スイーツ中心に、幅広く利用できるソースなので、一度、是非、作って使ってみませんか?レシピを紹介しますね。

Buttermilk-Bourbon Caramel Sauce

Buttermilk-Bourbon Caramel Sauce

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Gingerbread caramel sauce-3 c sugar, 3/4 c water, 1 1/2 T light corn syrup boil until sugar dissolved. Wash down crystals pot sides w/ wet pastry brush; cook w/out stirring until amber, about 6 min. Remove from heat, stir in 1 1/2 c heavy cream and 3 T butter. Add 1 1/2 t cinnamon and ginger and 1/4 t gr cloves. Keeps in fridge up to 2 months

Gingerbread caramel sauce-3 c sugar, 3/4 c water, 1 1/2 T light corn syrup boil until sugar dissolved. Wash down crystals pot sides w/ wet pastry brush; cook w/out stirring until amber, about 6 min. Remove from heat, stir in 1 1/2 c heavy cream and 3 T butter. Add 1 1/2 t cinnamon and ginger and 1/4 t gr cloves. Keeps in fridge up to 2 months

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