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Shrimp and Avocado Summer Rolls.  Absolutely delicious and perfect.  Mine weren't nearly as beautiful to look at but they were very tasty!

Shrimp and Avocado Summer Rolls

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セラントロ、サワークリーム、ハラペニオ、マヨネーズ、にんにく、ライムジュースをフードプロセッサーで回し、塩、胡椒し、ソースを作っておきます。  ボールに潰したアボカド、トマト、紫玉葱、セラントロ、ライムジュース、塩、胡椒を入れ混ぜます。  これを春巻きの皮に包みます。  油で揚げ、ソースをつけて食べます。

セラントロ、サワークリーム、ハラペニオ、マヨネーズ、にんにく、ライムジュースをフードプロセッサーで回し、塩、胡椒し、ソースを作っておきます。 ボールに潰したアボカド、トマト、紫玉葱、セラントロ、ライムジュース、塩、胡椒を入れ混ぜます。 これを春巻きの皮に包みます。 油で揚げ、ソースをつけて食べます。

How To Make Vietnamese Spring Rolls (Summer Rolls) with Spicy Peanut Sauce   Cooking Lessons from The Kitchn

How To Make Vegetable Summer Rolls with Spicy Peanut Sauce

http://macaro-ni.jp/10580

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You'd never guess this was vegan! Meaty eggplant gyros stuffed with vegetables, herbs and the best hummus sauce. So good! #vegan #vegetarian | www.delishknowledge.com

Vegan Eggplant Gyros

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