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コーヒーの最初に落ちた一滴を特別な意味を込めて“ファーストドリップ”と呼びます。  それは、最初に落ちた、その一滴が“一番美味しい”からです。  この一滴は捨てるものではないので、普通に淹れていれば問題はありません。  けれども、“最後の一滴”をサーバーへ落としてはいけません。  コーヒーは、最初の一滴が一番美味しく、後になればなるほど、雑味の元ととなる苦味の成分や不純物が増えるからです。  コーヒーの味を決める大事な要点ですので、ぜひ覚えておきましょう。

最初の一滴が一番美味しい。ドリップコーヒーの“蒸らし”がこんなに大切

コーヒーの最初に落ちた一滴を特別な意味を込めて“ファーストドリップ”と呼びます。 それは、最初に落ちた、その一滴が“一番美味しい”からです。 この一滴は捨てるものではないので、普通に淹れていれば問題はありません。 けれども、“最後の一滴”をサーバーへ落としてはいけません。 コーヒーは、最初の一滴が一番美味しく、後になればなるほど、雑味の元ととなる苦味の成分や不純物が増えるからです。 コーヒーの味を決める大事な要点ですので、ぜひ覚えておきましょう。 もっと見る

至福の1杯、アートのようなコーヒードリップ | roomie(ルーミー)

至福の1杯、アートのようなコーヒードリップ

置いてあるだけで美しい。コーヒーメーカー、琥珀色した魅惑の飲み物を作るためのの方法やツールにこだわりがある人はたくさんいます。最近のガジェット業界では、コーヒー関連道具をデザインするのが流行っているようで、最高の1杯を生み出すためにさまざまな道具があります。が、今年のニューヨーク 国際現代家具見本市...

Plumpcafeプランプカフェ/カップ&ソーサー/コーヒーカップ/ティーカップ/マグカップ/洋食器/食器/カフェ/キッチン雑貨/カフェボウル/ナチュラル

7000以上の雑貨、家具、インテリア雑貨、キッチン雑貨 を販売。ゴミ箱や収納ボックス、スケジュール帳、レムノス 掛け時計、電波時計 トイレマット、生活雑貨も充実。Spia(スピーア)、global(グローバル)包丁, tente(テンテ),ピリエ,Hirameki(ヒラメキ),クード ゴミ箱/ クード ワイドペダル ゴミ箱など雑貨ブランドも多数。

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【商品】コーヒー好きは見逃せない!スゴいモノが登場した!アレを使って「本格エスプレッソ」ができちゃう!! - Spotlight (スポットライト)

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