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Radishes - the forgotten vegetable....

インフルエンザは一度発症すると長い間外出が出来ないのは周知の事実かと思います。仕事や受験など、大事な時期に患ってしまっては大変です。こちらではインフルエンザの対策や治療薬について紹介していきたいと思います。

自分のぬか床をつくって美味しいぬか漬けを毎日の食卓に

昔、お母さんやおばあちゃんが毎日せっせとかき混ぜていたおうちの“ぬか床”。そこから出てきたお漬け物は美味しかったなあ、と懐かしく思い出す方も多いのではないでしょうか。自分で始めるには少し大変そうなイメージもあるぬか漬けですが、今は便利な簡単キットも発売されていて、案外手間いらずなんです。好きな野菜や変わり種の素材をあれこれ考えながら漬けるのも楽しそう。あの美味しかったぬか漬けを、今度は自分で毎日の食卓に加えてみませんか?ぬか床の作り方から、美味しいレシピをご紹介します。

Free Paper・フリーペーパー | Umekiki - おいしいを、めききする - グランフロント大阪食育プロジェクト

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素材の味が生きている!スローフードを提唱して10年福岡市内から車で1時間弱、辿り着いたのは糟屋郡久山町にある遠見岳(とおみだけ)の麓。季節になると、すぐそばを流れる川に蛍が飛び交う自然豊かな場所です。この山里にある「茅乃舎」こそ、全国のファ

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鮭醤油

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