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Mediterranean Eggplant Dip

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Essentially a delightful eggplant schmear to eat with warm pita triangles, this spread gets its pleasant smoky flavor from a deliberate charring of the eggplant skin. Whether over hot coals or under the broiler, the eggplant must be mercilessly blackened (the inner sweet flesh gets steamed to softness in the process). Tahini, olive oil, cumin, lemon and hot pepper take care of the rest. (Photo: Fred R. Conrad/The New York Times)

Smoky Eggplant Spread

Essentially a delightful eggplant schmear to eat with warm pita triangles, this spread gets its pleasant smoky flavor from a deliberate charring of the eggplant skin. Whether over hot coals or under the broiler, the eggplant must be mercilessly blackened (the inner sweet flesh gets steamed to softness in the process). Tahini, olive oil, cumin, lemon and hot pepper take care of the rest. (Photo: Fred R. Conrad/The New York Times)

Lobster Rolls w/Lemon Vinaigrette & Garlic Butter   .........  If you're looking for a scrumptious lobster dish, stop right here...You've found it!!!***

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Easy Eggplant Recipes

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Sweet Potatoes with Maple Jalapeno Sour Cream

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【ほうれん草とクリームチーズのパイ】  1. 茹でたほうれん草とクリームチーズをあわせて塩コショウする 2. パイシートの上に、真ん中に丸、それを囲むように円形にのせる 3. 上からパイシートをかけてフォークで閉じ、外側の円形を均等にカットしひねる  見た目にも華やかな、ホウレンソウのパイ、受け取った人の歓声が聞こえてきそうです。

パイシートを使って簡単、楽しい!手土産にぴったりのパイ・レシピ。

【ほうれん草とクリームチーズのパイ】 1. 茹でたほうれん草とクリームチーズをあわせて塩コショウする 2. パイシートの上に、真ん中に丸、それを囲むように円形にのせる 3. 上からパイシートをかけてフォークで閉じ、外側の円形を均等にカットしひねる 見た目にも華やかな、ホウレンソウのパイ、受け取った人の歓声が聞こえてきそうです。 もっと見る

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