Explore Smoking Facts, Smoking Food, and more!

Smoked cheese – my first attempt at cold smoking

I’ve been intrigued by the idea of curing & smoking food for a while but I only started to seriously consider doing it when Martin from Old Sleningford Farm mentioned a) how cheap cheddar…

Menu de Noel chic : recettes de noel pour menu noel chic, menus noel - Délicates, les langoustines viennent flatter vos papilles. Le must pour profiter au mieux de la finesse de leur goût ? Un peu de beurre frais et quelques herbes... à s'en lécher les doigts ! Pour 2 pers...

Menu de Noël plein la vue: idée repas chic et gastronomique pour noël

Menu de Noel chic : recettes de noel pour menu noel chic, menus noel - Délicates, les langoustines viennent flatter vos papilles. Le must pour profiter au mieux de la finesse de leur goût ? Un peu de beurre frais et quelques herbes... à s'en lécher les doigts ! Pour 2 pers...

Les coquilles Saint-Jacques : une mine de protéines et d'oméga-3.

Serve this delicious seafood dish over greens. The combination of seared scallops and roasted asparagus will create a healthy and delicious meal.

"Fleurs" de courgette au chèvre frais et à la menthe                                                                                                                                                     Plus

Fleurs de Courgettes au Chèvre frais et à la Menthe

Fabriquer son fumoir facilement Cachinoises cachinois, je suis obligé de rediffuser cet article car j'ai beaucoup de demande de précision pour cet article, ensuite vous aurez droit crozets maison cuisinés au pot feu à la longanisse ensuite surprise, la...

Fabriquer son fumoir facilement Cachinoises cachinois, je suis obligé de rediffuser cet article car j'ai beaucoup de demande de précision pour cet article, ensuite vous aurez droit crozets maison cuisinés au pot feu à la longanisse ensuite surprise, la...

La meilleure recette de Lard fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (8 votes), 14 Commentaires. Ingrédients: un bon morceau de poitrine de porc la moins grasse possible, (moi j'ai aussi ajouté un morceau de rouelle), 20 g d'épice (ail,laurier, cinq baies, thym) pour 1 kg de gros sel. Vous pouvez mettre les épices de votre choix.  Pour environ 2 kg de viande il faudra 2 kg de gros sel et 40 g d'épices

Lard fumé maison

La meilleure recette de Lard fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (8 votes), 14 Commentaires. Ingrédients: un bon morceau de poitrine de porc la moins grasse possible, (moi j'ai aussi ajouté un morceau de rouelle), 20 g d'épice (ail,laurier, cinq baies, thym) pour 1 kg de gros sel. Vous pouvez mettre les épices de votre choix. Pour environ 2 kg de viande il faudra 2 kg de gros sel et 40 g d'épices

Pinterest
Search