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鴨のロースト

鴨のロースト

Kobe Beef! Look at the damn marble!! OMG  #kobe_beef

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やわらかく風味豊かな味わい。【黒毛和牛 サーロインステーキ】

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牛と鴨の夢の共演♪ - 243件のもぐもぐ - ローストビーフと鴨のグリル キャラメリゼしたアップルと共に by 徳之島トトロンヌ

ローストビーフと鴨のグリル キャラメリゼしたアップルと共に

SnapDishに投稿された徳之島トトロンヌさんの料理「ローストビーフと鴨のグリル キャラメリゼしたアップルと共に (ID:uTSG5a)」です。「牛と鴨の夢の共演」キャラメリゼ ローストビーフ グリル

鴨のムネ肉のロースト・ロゼの焼き方の画像

鴨のムネ肉のロースト・ロゼの焼き方

「鴨のムネ肉のロースト・ロゼの焼き方」何故か敷居が高いとされる鴨のムネ肉ですが、実は自宅でも簡単にロゼに焼けますよ。 材料:冷凍鴨ムネ肉、塩コショウ..

次のブームを起こしそうな、"ビーフサンドイッチ"。高級店の味を家にお持ち帰りできる、美しい「お土産ビーフサンド」をご存知ですか?今回は、食べ切れなかったお肉をボリューム満点のサンドイッチにしてくれる高級ステーキ店『西洋料理 島』をご紹介します。

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コク旨☆我が家の豚バラチャーシュー by 喜らり [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが229万品

コク旨☆我が家の豚バラチャーシュー

「コク旨☆我が家の豚バラチャーシュー」とても柔らかく少し甘めで旨味たっぷりの自家製チャーシュー♪豚バラ肉を圧力鍋で蒸してタレに漬け込むだけの簡単レシピです♪ 材料:豚バラブロック、タレ、*醤油..

鴨のロースト イチジクソース:鴨350g、冷凍Iイチジク8個、胡椒、赤ワイン大1、バルサミコ酢大1、砂糖、スターアニス、カルダモン、クローブ、シナモンスティック、ローリエ、ジュニパーベリー、コリアンダーシード:鴨は皮に切れ目を入れて皮側から両面を色よく焼きホイルに包んで予熱で火を通す。	 解凍したイチジクを半分にカットし、砂糖をまぶす。 鴨を焼いたフライパン(余分な脂はとっておく)に③のカットした面を下にして並べて焼き、 砂糖が溶けてきたら全面を転がしながら焼く。 砂糖が溶けて色づいてきたらバルサミコ酢を加えて酸を飛ばし、 赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。  スパイスミックスを加えて全体を絡ませる。 直前に粗くつぶした黒粒コショウ加え全体に絡めたら、スライスした鴨にかける。

鴨のロースト イチジクソース:鴨350g、冷凍Iイチジク8個、胡椒、赤ワイン大1、バルサミコ酢大1、砂糖、スターアニス、カルダモン、クローブ、シナモンスティック、ローリエ、ジュニパーベリー、コリアンダーシード:鴨は皮に切れ目を入れて皮側から両面を色よく焼きホイルに包んで予熱で火を通す。 解凍したイチジクを半分にカットし、砂糖をまぶす。 鴨を焼いたフライパン(余分な脂はとっておく)に③のカットした面を下にして並べて焼き、 砂糖が溶けてきたら全面を転がしながら焼く。 砂糖が溶けて色づいてきたらバルサミコ酢を加えて酸を飛ばし、 赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。 スパイスミックスを加えて全体を絡ませる。 直前に粗くつぶした黒粒コショウ加え全体に絡めたら、スライスした鴨にかける。

鴨のロースト Roasted duck

鴨のロースト Roasted duck

日本初!? 肉が焼き上がる時間に来店し、みんなでシェアするステーキ店「炉窯ステーキ 煉瓦」東京・渋谷にオープン!

日本初!? 肉が焼き上がる時間に来店し、みんなでシェアするステーキ店「炉窯ステーキ 煉瓦」東京・渋谷にオープン!

6月17日(火)、渋谷にステーキ点『炉窯ステーキ煉瓦』がオープン!煉瓦造りの特注の炉窯で和牛の塊肉(6kg程)を毎日定刻に、およそ5時間以上もの時間をかけて丁寧に焼き上げ、客全員でシェアする新しいかたちのステーキ店です。しかし、さらに斬新なのが、お店に行ってから肉を焼くのではなく、肉が焼き上がった頃

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