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無農薬のジャガイモが、旬であります - waca-jhiのブログ

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0204 【今から旬のワカメを食べよう!!】 知り合いから伊豆のワカメ頂きました。 ワカメの効能は、本当にすごいです。

0204 【今から旬のワカメを食べよう!!】 知り合いから伊豆のワカメ頂きました。 ワカメの効能は、本当にすごいです。

ぜんざいを作りました  完全・無農薬の『ぜんざい』を作りました。 食べにきてください。 自家製ですので、甘さ控えめです。 まずは、 「ぜんざい」と「おしるこ」の違いを述べます。 関東では、汁気がないあんこが掛かったものを「ぜんざい」、汁気があるあんこのものを「おしるこ」と呼んでいます。 関西では、どちらも汁気のあるものを指し、つぶあんのものを「ぜんざい」、こしあんのものを「しるこ」と呼んでいます。 ですから当店は、『ぜんざい』になります。関西では・

ぜんざいを作りました 完全・無農薬の『ぜんざい』を作りました。 食べにきてください。 自家製ですので、甘さ控えめです。 まずは、 「ぜんざい」と「おしるこ」の違いを述べます。 関東では、汁気がないあんこが掛かったものを「ぜんざい」、汁気があるあんこのものを「おしるこ」と呼んでいます。 関西では、どちらも汁気のあるものを指し、つぶあんのものを「ぜんざい」、こしあんのものを「しるこ」と呼んでいます。 ですから当店は、『ぜんざい』になります。関西では・

0210 光を制する者は養鶏を制す 編集 今回は養鶏(採卵鶏)における「光」の果たす役割や重要性をお話ししたいと思います。  前回 本来鶏の繁殖時期は春であり、それを感じるのは日の光が最も影響する・・というような趣旨をお話ししました。  それを受けて、農場の現場では光をどう使っているかをご説明したいと思いますが、もう少し前提となるお話を。  それは、光(光線)が鶏の卵を産めるようになるための性成熟に、大きな影響を与えるということが分かっているということです。  現場での原則は、性成熟に決定的な影響がある孵化後56日あたりから126日までの期間は明るい時間を一定にするか、増やしてはいけないといわれていますし、その後卵を産み始めてからは明るい時間を減らしてはいけないといわれています。

0210 光を制する者は養鶏を制す 編集 今回は養鶏(採卵鶏)における「光」の果たす役割や重要性をお話ししたいと思います。 前回 本来鶏の繁殖時期は春であり、それを感じるのは日の光が最も影響する・・というような趣旨をお話ししました。 それを受けて、農場の現場では光をどう使っているかをご説明したいと思いますが、もう少し前提となるお話を。 それは、光(光線)が鶏の卵を産めるようになるための性成熟に、大きな影響を与えるということが分かっているということです。 現場での原則は、性成熟に決定的な影響がある孵化後56日あたりから126日までの期間は明るい時間を一定にするか、増やしてはいけないといわれていますし、その後卵を産み始めてからは明るい時間を減らしてはいけないといわれています。

髪の毛であなたのストレスが分かる 2014-3/31 ストレスと髪の毛 で一部触れています-waca-jhi- 人間 ずっとストレスを感じていると なかなか元気な方向にスイッチが入らないのは理由がある。 人にはストレスを受けた時 ストレスと戦うために「コルチゾール」というホルモン物質を体内で生成します。 しかし あまりストレスの多い状態が続くと 逆に、やる気や喜びの素になる「ドーパミン」や 心の安定などの素になる「セロトニン」が 上手く分泌されなくなってしまうそうです。 コルチゾール自体は生体内で作り出される物ですが あまり過剰に長期的に分泌されると 脳の海馬を萎縮させるらしいという事が近年のMRI検査などで確認されています。…

髪の毛であなたのストレスが分かる 2014-3/31 ストレスと髪の毛 で一部触れています-waca-jhi- 人間 ずっとストレスを感じていると なかなか元気な方向にスイッチが入らないのは理由がある。 人にはストレスを受けた時 ストレスと戦うために「コルチゾール」というホルモン物質を体内で生成します。 しかし あまりストレスの多い状態が続くと 逆に、やる気や喜びの素になる「ドーパミン」や 心の安定などの素になる「セロトニン」が 上手く分泌されなくなってしまうそうです。 コルチゾール自体は生体内で作り出される物ですが あまり過剰に長期的に分泌されると 脳の海馬を萎縮させるらしいという事が近年のMRI検査などで確認されています。…

0127 また『食』の大切さ勉強になりました  1月2日、3日と二日間 静岡の実家に戻ってました。 今回 また『食』の大切さ勉強になりました。 神様・仏様・ご先祖様へのご挨拶できたと親孝行出来ました。 さすが私の母(83歳)は、疲れたみたいです。 新幹線も、時間かかるみたいで・・・ 静岡県 掛川、森町、伊達方、静岡市呉服町行ってきました。 親戚の方々 おじさん、おばさんも高齢になり本当に大変です。 高齢化 社会の現実を今回考えさせられました。 しかし今回は、『食』の勉強になりました。 親戚のおじさん 昭和6年生まれ(86歳)のお話します。 一年前にあったのですが、前よりも元気になった感じでした。

0127 また『食』の大切さ勉強になりました 1月2日、3日と二日間 静岡の実家に戻ってました。 今回 また『食』の大切さ勉強になりました。 神様・仏様・ご先祖様へのご挨拶できたと親孝行出来ました。 さすが私の母(83歳)は、疲れたみたいです。 新幹線も、時間かかるみたいで・・・ 静岡県 掛川、森町、伊達方、静岡市呉服町行ってきました。 親戚の方々 おじさん、おばさんも高齢になり本当に大変です。 高齢化 社会の現実を今回考えさせられました。 しかし今回は、『食』の勉強になりました。 親戚のおじさん 昭和6年生まれ(86歳)のお話します。 一年前にあったのですが、前よりも元気になった感じでした。

ステロイド減薬の必要性 ステロイドは毎日体内の副腎皮質というところで生産・分泌されています。 では、どんな時に分泌されるのか。 それは、精神的ストレス・肉体的ストレスなど体にとって炎症などの不利なことがあった時に分泌されます。 要は、炎症してる箇所を消火するために分泌されるのです。 ですので、日常生活の中で「いざ」という時に分泌される薬なんですよね。 体は高性能ですので、そういった必要な薬が体内で分泌されて、不具合を自然と治癒させているんです。 そのお陰で生きていけるんですよね。 しかし、その機能がうまく働かないと病気や難病になってしまいます。 では、どういった場合にうまく働かなくなるか。

ステロイド減薬の必要性 ステロイドは毎日体内の副腎皮質というところで生産・分泌されています。 では、どんな時に分泌されるのか。 それは、精神的ストレス・肉体的ストレスなど体にとって炎症などの不利なことがあった時に分泌されます。 要は、炎症してる箇所を消火するために分泌されるのです。 ですので、日常生活の中で「いざ」という時に分泌される薬なんですよね。 体は高性能ですので、そういった必要な薬が体内で分泌されて、不具合を自然と治癒させているんです。 そのお陰で生きていけるんですよね。 しかし、その機能がうまく働かないと病気や難病になってしまいます。 では、どういった場合にうまく働かなくなるか。

0208 …変わるしょうゆ、酢 今の食のトレンドをご紹介です。添加物・増大が止まらない!  <調味料>時短需要で消費多様化…変わるしょうゆ、酢  鍋つゆの決め手はシメ? だし? それとも・・・  しょうゆに、酢、みそ、みりん。江戸の昔から広く使われてきた調味料の消費が近年、大きく変わっている  毎日新聞1/7(日) 8:17配信   ◇「つゆ・たれ」が台頭  伝統的な調味料の代表格、しょうゆの消費量は1980年以降、右肩下がりになっている。  70年代には1人当たり年間12リットル近く消費していたのが、7リットル台まで落ち込んだ。背景にはメニューの多様化や健康志向に加え、女性の社会進出が進み、「時短」が望まれるようになったことがある。

0208 …変わるしょうゆ、酢 今の食のトレンドをご紹介です。添加物・増大が止まらない! <調味料>時短需要で消費多様化…変わるしょうゆ、酢 鍋つゆの決め手はシメ? だし? それとも・・・ しょうゆに、酢、みそ、みりん。江戸の昔から広く使われてきた調味料の消費が近年、大きく変わっている 毎日新聞1/7(日) 8:17配信 ◇「つゆ・たれ」が台頭 伝統的な調味料の代表格、しょうゆの消費量は1980年以降、右肩下がりになっている。 70年代には1人当たり年間12リットル近く消費していたのが、7リットル台まで落ち込んだ。背景にはメニューの多様化や健康志向に加え、女性の社会進出が進み、「時短」が望まれるようになったことがある。

0125 種子法廃止の脅威   今年2018年の3月末で種子法(主要農作物種子法)が廃止されます。 種子法とは何か? 元々 日本の主要な農作物(稲、麦、大豆等)は、国が予算を組み 都道府県の管理下で品種改良や種の保存等 そして普及されてきたわけで・・・これは戦後の食糧難の時代を乗り切るための法律でした。 それが90年代くらいから農業の多国籍化が進み民間企業が作る種の交雑種や遺伝子組み換え種が出現してきて 国や行政だけで囲い込んでおくことが難しくなってきたのです。 簡単に言えば外国からの市場の開放を迫られていたわけです。 この法律が廃止されるとなると どうなるか?

0125 種子法廃止の脅威 今年2018年の3月末で種子法(主要農作物種子法)が廃止されます。 種子法とは何か? 元々 日本の主要な農作物(稲、麦、大豆等)は、国が予算を組み 都道府県の管理下で品種改良や種の保存等 そして普及されてきたわけで・・・これは戦後の食糧難の時代を乗り切るための法律でした。 それが90年代くらいから農業の多国籍化が進み民間企業が作る種の交雑種や遺伝子組み換え種が出現してきて 国や行政だけで囲い込んでおくことが難しくなってきたのです。 簡単に言えば外国からの市場の開放を迫られていたわけです。 この法律が廃止されるとなると どうなるか?

0122 美味しい!!こんにゃくです   素晴らしい!!!『こんにゃく』出会いました。 栽培から加工までJAS有機加工食品の基準をパスしています。 美味しい!!こんにゃくです。 先方のHPより ほぼすべての農場で有機JASの認証を取得しています。 からだによい農産物とは、人のからだが欲している栄養やミネラルが十分に含まれているものではないでしょうか。 こうした健康な野菜は、健康な土から育つと私たちは考えます。 化学肥料や農薬を頻繁に使う土壌からは、理想の作物は生まれません。 私たちが土づくりに力を入れて、土の中までを含む生態系全体の健全性にこだわるのは、こうした理由によるもの。

0122 美味しい!!こんにゃくです 素晴らしい!!!『こんにゃく』出会いました。 栽培から加工までJAS有機加工食品の基準をパスしています。 美味しい!!こんにゃくです。 先方のHPより ほぼすべての農場で有機JASの認証を取得しています。 からだによい農産物とは、人のからだが欲している栄養やミネラルが十分に含まれているものではないでしょうか。 こうした健康な野菜は、健康な土から育つと私たちは考えます。 化学肥料や農薬を頻繁に使う土壌からは、理想の作物は生まれません。 私たちが土づくりに力を入れて、土の中までを含む生態系全体の健全性にこだわるのは、こうした理由によるもの。

0609 そら豆が旬です   今・千葉の無農薬・農家さんでは、そら豆が、旬です。 これを茹でるのではなく、そのまま備長炭にて 炭火焼きにするのです。 美味です。 あと一週間ぐらいで このソラマメの旬が、終わります。 是非この無農薬の極上そら豆を、ご賞味ください。 炭火で、じっくり焼き上げます。 炭火焼き・そら豆は、別格です。 🔴健康パワーが高い食材です。 主な栄養素 ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンCカリウム 鉄 🔵便秘にダイエット。驚きの栄養価

0609 そら豆が旬です 今・千葉の無農薬・農家さんでは、そら豆が、旬です。 これを茹でるのではなく、そのまま備長炭にて 炭火焼きにするのです。 美味です。 あと一週間ぐらいで このソラマメの旬が、終わります。 是非この無農薬の極上そら豆を、ご賞味ください。 炭火で、じっくり焼き上げます。 炭火焼き・そら豆は、別格です。 🔴健康パワーが高い食材です。 主な栄養素 ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンCカリウム 鉄 🔵便秘にダイエット。驚きの栄養価

1014 体を信じるか薬を信じるか  怪我したら血を出すことで細菌の進入を防ぎます。 そして、怪我したことを痛みで脳に伝えます。 治るまで、その部分を保護するためです。 細菌の侵入を防いだら、カサブタが出来て蓋をします。 その下に薄い皮膚(皮)が生成されます。 皮膚が再生されたら、傷口を守っていたカサブタは不要になり剥がれ落ちます。

1014 体を信じるか薬を信じるか 怪我したら血を出すことで細菌の進入を防ぎます。 そして、怪我したことを痛みで脳に伝えます。 治るまで、その部分を保護するためです。 細菌の侵入を防いだら、カサブタが出来て蓋をします。 その下に薄い皮膚(皮)が生成されます。 皮膚が再生されたら、傷口を守っていたカサブタは不要になり剥がれ落ちます。

0303 3件1件の割合で『飲み放題』ないですか?と問い合わせ   ご予約の際、3件1件の割合で 『飲み放題』ないですか?と問い合わせを受けます。 じっくりこの『飲み放題』を検証します。 危険な『飲み放題』のお酒の原価は? 実態は、???? 当店・スローフード小杉は、『飲み放題』は、行いません。 理由は、・・・ ①体に・・・・・お酒である。 ②『飲み放題』のお店は、フードで、暴利を取る必要が、ある。 ③じっくり良いお酒を、味わっていただきたい。ご予約の際は、宴会時間4時間をご用意!! まずは、『飲み放題』のお酒の原価!! 簡単に書きますと ;…

0303 3件1件の割合で『飲み放題』ないですか?と問い合わせ ご予約の際、3件1件の割合で 『飲み放題』ないですか?と問い合わせを受けます。 じっくりこの『飲み放題』を検証します。 危険な『飲み放題』のお酒の原価は? 実態は、???? 当店・スローフード小杉は、『飲み放題』は、行いません。 理由は、・・・ ①体に・・・・・お酒である。 ②『飲み放題』のお店は、フードで、暴利を取る必要が、ある。 ③じっくり良いお酒を、味わっていただきたい。ご予約の際は、宴会時間4時間をご用意!! まずは、『飲み放題』のお酒の原価!! 簡単に書きますと ;…

0611 加齢臭   今ごろ慌てて 『親孝行』しております。 定休日の月曜日にまた大阪に帰りました。 母は、現在83歳でございます。 一年ほど前に尻餅をして 圧迫骨折しました。 それ以来背骨を歪め 歩くのが大変みたいです。 兵庫県にある整体に連れて行きました。 もっと早く行けばよかったと反省します。 今回は、『加齢臭』に関して申し上げます。

0611 加齢臭 今ごろ慌てて 『親孝行』しております。 定休日の月曜日にまた大阪に帰りました。 母は、現在83歳でございます。 一年ほど前に尻餅をして 圧迫骨折しました。 それ以来背骨を歪め 歩くのが大変みたいです。 兵庫県にある整体に連れて行きました。 もっと早く行けばよかったと反省します。 今回は、『加齢臭』に関して申し上げます。

1029 サラダ油は 海外には存在しない油  私達がよく目にするサラダ油。 元々サラダに生で掛けるため低温でも濁らない滑らかな油が求められて大手企業が作り始めたのがサラダオイルです。 サラダ油の定義としてJAS(日本農林規格)では0℃の温度で5.5時間置いても濁らない油とされています。 ___________ ちなみに これは日本独自の規格です。 海外ではオリーブオイルやピーナツオイル 菜種油やサフラワーオイル等 手に入るオイルを好みで使い分けています。 ___________ 原料は基本的に 「遺伝子組み換え」です。 菜種 大豆 トウモロコシ ひまわり ゴマ 紅花 米 綿実 ぶどう等9種がメイン。 これらのブレンドもありますが オリーブ…

1029 サラダ油は 海外には存在しない油 私達がよく目にするサラダ油。 元々サラダに生で掛けるため低温でも濁らない滑らかな油が求められて大手企業が作り始めたのがサラダオイルです。 サラダ油の定義としてJAS(日本農林規格)では0℃の温度で5.5時間置いても濁らない油とされています。 ___________ ちなみに これは日本独自の規格です。 海外ではオリーブオイルやピーナツオイル 菜種油やサフラワーオイル等 手に入るオイルを好みで使い分けています。 ___________ 原料は基本的に 「遺伝子組み換え」です。 菜種 大豆 トウモロコシ ひまわり ゴマ 紅花 米 綿実 ぶどう等9種がメイン。 これらのブレンドもありますが オリーブ…

20170828 卵の ウソ ホント  1 エサに パプリカ粉末等を入れると卵の黄身が濃くなるが実は栄養価には関係ない。 2 卵の黄身を箸でつまむのは 実は冷やしておけば市販の卵でも結構出来る。 3 卵の殻の白と茶色 実は栄養価に差が無い。 4 有精卵 無精卵 どちらも栄養価には差がない。 5 無精卵の方が変質しにくい。逆に有精卵はEUの一部の国では食用禁止。 6 ワクチンを作る時は有精卵でなければ出来ない。 7 良い卵は あまり臭みがない。 っとまあ 多少強引な表現もありますが、気になったら 是非 検索してみて下さい。

20170828 卵の ウソ ホント 1 エサに パプリカ粉末等を入れると卵の黄身が濃くなるが実は栄養価には関係ない。 2 卵の黄身を箸でつまむのは 実は冷やしておけば市販の卵でも結構出来る。 3 卵の殻の白と茶色 実は栄養価に差が無い。 4 有精卵 無精卵 どちらも栄養価には差がない。 5 無精卵の方が変質しにくい。逆に有精卵はEUの一部の国では食用禁止。 6 ワクチンを作る時は有精卵でなければ出来ない。 7 良い卵は あまり臭みがない。 っとまあ 多少強引な表現もありますが、気になったら 是非 検索してみて下さい。

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