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サラダ

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天神祭の定番料理:蛸の子と三度豆、新小芋の煮合せ

染付芙蓉手花蝶文向付・正木春蔵 天神祭の定番料理:蛸の子と三度豆、新小芋の煮合せ 正木春蔵さんの染付芙蓉手蝶文向付は、大きさと深さが適当で何にでも使える一器多用途の代表格です。芙蓉手のかろやかさをきっちりと写されていて、…

[ご当地グルメ:沖縄]沖縄県産あぐー豚を使用。【あぐー豚しゃぶしゃぶ用】

<47都道府県ご当地ギフト:沖縄>あっさりヘルシーな味わい。【あぐー豚しゃぶしゃぶ用】

土瓶蒸しとごまどうふ

高野山での宿泊は、ぜひ遍照尊院へ。味わい豊かな精進料理でおもてなし。

八雲茶寮 Japanese tableware

「現代における日本の文化創造」というコンセプトのもと、建築、インテリア、 プロダクト、グラフィック等多岐に渡るデザイン活動を行う。

年に一度は存分に味わいたいですね。:黒唐津五寸鉢・中村恵子:唐津焼・和食器の愉しみ 工芸店ようび

黒唐津五寸鉢・中村恵子 春の風物詩といえば「ホタルイカ」もあります。それも富山湾で獲れたもの! 真冬に身ごもった雌が、3月から5月まで産卵のために群れをなして富山湾にやってくるそうです。 産卵を控えまるまると太った旨味の…

蓋付碗・杉本太郎|和食器の愉しみ・工芸店ようび

楽天市場:和食器の愉しみ 工芸店ようびの【丼・めん鉢・蓋物】 > 【蓋物】 > 蓋付碗・杉本太郎一覧。和食器・漆器などのうつわを扱うお店。1970年開業より旅館・料亭の得意先も多い。辻留の辻嘉一さんに店名の「ようび」を命名していただく。

瓢亭15代目主人 高橋義弘さんによる、椀を進化させたスープ。鯛に生麩や九条ねぎ、牛肉に赤みそ、京野菜には白みそと、和素材を巧みに使いつつ類を見ない味わいが誕生しました。

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