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キヌアの実の画像

スーパーフードとは

キヌアとアボカドのサラダ

注目のヘルシー食品『キヌアとアボカドのサラダ』は栄養満点♫ - macaroni

キヌアとアボカドのサラダ。キヌアさえ炊けば、簡単にできてしまうシンプルサラダ。キヌアは冷凍しておけば、レンジにかけてすぐ調理できますね。野菜の栄養にキヌアのスーパーパワーが加わって、これ一皿でも十分満足できる充実の内容。雑穀系サラダはボリューム感も魅力です。

プロ直伝!ふんわりキヌアの炊き方 ★材料 キヌア 200cc 水または好みのブイヨン 250cc ローリエ(オプション)またはスライス生姜 1枚/生姜3枚 追加の水またはブイヨン 50cc前後 ★作り方(15~30分) 1. キヌアを目の細かいザルにいれて流水で洗います。 2. テフロン加工のフライパンに1を入れ、弱火で炒ります。(洗った水分が飛んで、パチパチと粒がはじけるまで) 3. まず250ccの水分を加え、ローリエまたは生姜のスライスを加えて炊きます(水の場合は塩ひとつまみも加える) 4. ふたをして、沸騰するまでは中火、煮立ったら弱火で10分加熱。 5. 途中焦げそうになったら(におい、音がばちばちするなどで判断)水分を足します。 キヌアからヒゲがひょろっと出たら炊きあがり 6. ふたをあけて全体を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、空気を含ませましょう。そのままでも、サラダなどにも。 7. 冷めたら小分けにしてラップに包み、冷凍もできます。 ★ワンポイントアドバイス…

プロ直伝!ふんわりキヌアの炊き方

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キヌアと卵の栄養サラダ

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焼きアボカドとキヌアのサラダ

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Rizoto Basilikis Kinoa (h. glouteni) - 150g.jpg

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Spaggeti Basilikis Kinoa (h. glouteni) - 250g.jpg

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