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この中近東の チキンシャワルマ はとても香りの良いお料理です。マリネはとても簡単に出来ますし、鶏肉はマリネしたまま冷凍し焼く前に解凍してもOKです。焦げが味を引き立たせるので屋外でグリルかバーベキューで焼くのが一番ですが、フライパンで焼いても美味しくできます。

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