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Shanghai Street Food #12 Dàn Juǎn 蛋卷

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An Under-the-Radar Food Market, Beneath London's Railway Arches Gardenista

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巨大オヒョウ

ベーリング海、北極海などの冷たい海に生息する巨大なカレイ「オヒョウ(Halibut)」、水深400m~2000m付近の大陸棚に生息し、北海道でも稀に捕獲されます。通常1~2mですが過去に捕獲されたもので最大4mを超え、重さは300kgにもなった固体がいたとか。また、その大きさと筋肉

Efes: Turkish Dining in Pudong - Shanghai - CW Magazine SH Blog | City Weekend Guide

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