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諏訪泉すわいずみ満天星 #鳥取県#諏訪酒造 濃い辛口の熟成酒をぬる燗でこの日は甘いものを飲んだり食べたりしていたので甘めのお酒より辛口が飲みたくなったぬる燗のやわらかな口当たりしっかり熟成の酸とキレうまい濃い目の味の料理が良いかな #japanesesake #sake #日本酒 #諏訪泉 #満天星 #渋谷 #八咫 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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小笹屋竹鶴おざさやたけつる大和雄町 純米原酒 #広島県 #竹鶴酒造 この日は燗ばかり頂いたマッサンの実家の酒蔵のお酒米の旨みしっかり酸のバランスよく飲みやすい飲みやすいけどボリューム感しっかりでイカワタ酒盗をちびちびやりながらうまかった #japanesesake #sake #日本酒 #竹鶴 #大和雄町 #純米原酒 #市ヶ谷 #あて #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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花巴はなどもえ水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒 #奈良県 #美吉野醸造 ビール等頼まずに食前酒的なお酒をくださいなと注文香りは乳酸系というかべっこう飴というか少し甘い香り甘酸っぱいイチゴのような味個性的だけど酸味と旨みのバランスも良い食前酒というニュアンスが曖昧過ぎたか食前酒でなくともうまいぞ #japanesesake #sake #日本酒 #花巴#水もと純米 #木桶仕込#無濾過生原酒#茅場町#酒じゃらし #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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阿櫻あざくら特別純米 無濾過生原酒超旨辛口 #秋田県 #阿桜酒造 晩酌用に買ったお酒超旨辛口というだけあって味濃い米の甘み旨味がガツンと来て酸味もありフルーティーに感じるけど日本酒度10のキレも強く甘くて辛いポテトサラダキャベツと鯖水煮缶を炒めた手抜き晩ごはんと合わせたけどよく合う味が濃いけど食事には合わせやすいと思う #japanesesake #sake #日本酒 #阿櫻 #超旨辛口 #特別純米 #無濾過生原酒 #東京駅 #はせがわ酒店 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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雪の茅舎ゆきのぼうしゃ秘伝山廃 純米吟醸 生酒 #秋田県 #齋弥酒造店 店長さんが私物を少し飲ませてくれた雪の茅舎は久しぶり香り爽やかな吟醸香山廃としてはあまり酸が主張してこないというかやわらかな酸味で甘みキレなどバランスが良くうまい山廃生酒では前に頂いた日輪田山廃純米無濾過生原酒を思い出すあちらはグレープフルーツのイメージでフレッシュうまいこちらはバランスうまい #japanesesake #sake #日本酒 #雪の茅舎 #秘伝山廃 #純米吟醸 #御徒町 #こがね屋 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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一白水成いっぱくすいせい純米吟醸無濾過原酒 #秋田県 #福禄寿酒造 爽やかな吟醸香コメの旨みとフルーティーな酸のバランスの良いお酒自家製カラスミと合わせてうまかったこちらはさっきのネマガリダケよりカラスミが合う鍋島はカラスミよりネマガリダケの方がうまかった #japanesesake #sake #日本酒 #一白水成 #純米吟醸無濾過原酒#市ヶ谷 #あて #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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飛露喜ひろき特別純米生詰 #福島県 #廣木酒造 酔っぱらって2件目に久々のあてさんへおまかせで1本出してもらった香り落ち着いていて前に頂いた生原酒と比べるとややドライでキレがある印象でこちらもうまい #japanesesake #sake #日本酒 #飛露喜 #特別純米 #市ヶ谷 #あて #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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奥播磨おくはりま山廃純米山田錦八割磨き生 #兵庫県 #下村酒造店 こちらもぬる燗で低精米の米の味しっかりのボディ感とちょっと乳酸的な酸味がバランスよくぬる燗で口当たりもまろやかうまい こちらのお店名古屋の酒屋さんがやっている日本酒立ち飲みのお店西日本の日本酒が多いのかな #japanesesake #sake #日本酒 #奥播磨 #山廃純米 #渋谷 #八咫 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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モダン仙禽せんきん雄町 #栃木県 #株式会社せんきん 雄町のお酒は好みのものが多いかもと話をしてたらこちらを出してくれたきれいな吟醸香で米の甘みと酸味のバランスが良く甘酸っぱいフレッシュな印象エクリュに合わせて頼んだチーズの味噌漬けがこちらもよく合うエクリュはチーズケーキのようなデザート感覚になったけどこちらは酸味しっかり目チーズのコクとよく合いデザート感覚ではない美味い組合せ #japanesesake #sake #日本酒 #仙禽#雄町#茅場町#酒じゃらし #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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たかちよ無調整生原酒氷点貯蔵おりがらみ本生 #新潟県 #高千代酒造 こちらも夏酒でひらがなのたかちよ久しぶり米の甘い感じの香り濃い目におりが絡んでいる味はフレッシュな酸味も感じるが芳醇で甘旨が一番目立つコチの刺身と合わせる濃厚でコクのあり脂ののった刺身とよく合いうまい #japanesesake #sake #日本酒 #たかちよ #無調整生原酒 #氷点貯蔵 #茅場町 #酒じゃらし #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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ゆきの美人 完全発酵 純米酒 生詰 #秋田県 #秋田醸造 もろみを限界まで発酵させて搾ったお酒だそうなヨーグルトのような乳酸系の香りしっかり酸味は強めだけどまろやかな感じでうまい個人的には凄く好きだったけど好みは別れるのかな? #japanesesake #sake #日本酒 #ゆきの美人 #完全発酵 #純米酒 #御徒町 #こがね屋 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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村祐むらゆう黒無濾過本生 #新潟県 #村祐酒造 花見4本目前に頂いたときに"ブルーチーズ"の苦手だった友人がこれならいけるとブルーチーズを買ってきたやはりよく合うチーズのコク青カビの風味村裕の甘さと酸味が混じって高級洋菓子を頂いているような印象うまい #japanesesake #sake #日本酒 #村祐 #黒 #無濾過本生 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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タクシードライバー 純米生原酒 仕込み四號 #岩手県 #喜久盛酒造 花見5本目松屋銀座に喜久盛の蔵元さんが試飲販売に来られていたので購入あうアテを尋ねたところ なまこ酢ホヤの塩辛あたりが良いとの事でしたが今回は準備できず熱めの燗にして燗冷ましを楽しむ "仕込み三號"と比べてかなり辛口になっているのだがこれもうまい甘めのお酒の後に口もスッキリ七輪でホッケや目鯛を焼いてほお張ると春の陽気で何とも良い気分 #japanesesake #sake #日本酒 #タクシードライバー #純米生原酒 #仕込み四號 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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悦凱陣よろこびがいじん 山廃仕込純米酒 無濾過生 赤磐雄町 #香川県 #丸尾酒造 先ほどの山田錦が一合に満たなかったのでこちらをおまけに少し出してくれた悦凱陣を2種同時に頂いたのは初めてかも嬉しい山田錦のものに比べるとやや苦み渋み強めでクセのある感じはするが嫌なクセではないむしろ好み的にはこちらの方が好きフルーティな感じは山田錦の方が強いかもしれないけど腰がしっかりした印象でうまい #japanesesake #sake #日本酒 #悦凱陣#山廃仕込純米酒#無濾過生 #赤磐雄町#茅場町#酒じゃらし #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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長門峡 ささにごり 特別純米生酒 #山口県 #岡崎酒造場 こちらも夏酒で甘み強め香りは穏やかだけどとろみがつくほど濃厚ロックで飲んでも美味しいとの事で試してみる甘さが抑えられキレが目立つようになってくる濃いのも好きなのでどちらもうまいなホタルイカの炙りとともにうまい #japanesesake #sake #日本酒 #長門峡 #ささにごり #西新宿 #白銀屋西八の分店 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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DATE SEVEN #宮城県にある7つの蔵元が共同でつくった純米大吟醸 #勝山 #仙台伊澤家勝山酒造 #墨廼江 #墨廼江酒造 #伯楽星 #新澤醸造店 #山和 #山和酒造店  #萩の鶴 #萩野酒造  #宮寒梅 #寒梅酒造  #黄金澤 #川敬商店  @rou_rou_rou さんと@tetta_hos さんの投稿を見て買う事ができました情報ありがとうございます花見のころにでも開けようかな #japanesesake #sake #日本酒 #DATESEVEN#DATE7#伊達セブン #純米大吟醸 #lumix #gm1 #zuiko #25mm #ミラーレス一眼 #単焦点レンズ by over40m

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