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雅苑(せんべい)

雅苑(せんべい)

Pink Green Tea Mochi. It looks good even though I have no idea how it tastes.

Sakura Matcha Daifuku (daifuku is a small round mochi stuffed with sweet filling) - yeah I need to eat this now

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Chrysanthemum ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 千本玉寿軒さんや、嘯月さんのきんとんとして、SNSにアップされていたこの菊の意匠。 . 菊にはほんとに沢山の意匠があるけれど、 こんなに細かいきんとんで表現することができるなんて、、 . 和菓子ってほんと美しい、、と心が震えました。 . で、 . トライしてみたわけなのですが、 . やっぱり繊細なフォルムが難しい、、 . でもトライしてみてすごく勉強になりました あ、あ、本物を拝見してみたいし 戴いてみたいなあ、、✨✨✨✨ . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティング#和の心#おやつ#茶道#緑...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Chrysanthemum ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 千本玉寿軒さんや、嘯月さんのきんとんとして、SNSにアップされていたこの菊の意匠。 . 菊にはほんとに沢山の意匠があるけれど、 こんなに細かいきんとんで表現することができるなんて、、 . 和菓子ってほんと美しい、、と心が震えました。 . で、 . トライしてみたわけなのですが、 . やっぱり繊細なフォルムが難しい、、 . でもトライしてみてすごく勉強になりました あ、あ、本物を拝見してみたいし 戴いてみたいなあ、、✨✨✨✨ . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティング#和の心#おやつ#茶道#緑...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express grape😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 去年は秋の気配を感じてすぐ、…

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express grape😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 去年は秋の気配を感じてすぐ、…

cosmos

cosmos

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Chrysanthemum ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 去年、ピンタレストで見かけて作ってみた この菊の意匠。 . その時はピンクと白で作ったのだけど、 玉の色を色んな色にしたら可愛いかも、、と思いついて、 今日は、水色、緑、白、赤、のボールをちりばめてみました。 . 押し棒で細工をする時は 中の餡が透けて出てくるのが怖くて中は白餡 . うん、 香川県の「おいり」を散りばめたみたい✨ 可愛い(←いつもの自画自賛 . 先日自由が丘で買った茶器で 弘法茶を淹れて、 お供に戴きました . . 敷板、、プベル (西荻窪 . 菓子切り、、#三輪周太郎. . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティ...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Chrysanthemum ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 去年、ピンタレストで見かけて作ってみた この菊の意匠。 . その時はピンクと白で作ったのだけど、 玉の色を色んな色にしたら可愛いかも、、と思いついて、 今日は、水色、緑、白、赤、のボールをちりばめてみました。 . 押し棒で細工をする時は 中の餡が透けて出てくるのが怖くて中は白餡 . うん、 香川県の「おいり」を散りばめたみたい✨ 可愛い(←いつもの自画自賛 . 先日自由が丘で買った茶器で 弘法茶を淹れて、 お供に戴きました . . 敷板、、プベル (西荻窪 . 菓子切り、、#三輪周太郎. . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティ...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express summer local festivals  ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ こんばんは٩꒰๑• ̫•๑꒱۶♡ 今日の横浜は、午前に降った雨がやんだ後もずっと、 蒸し暑い一日でした . もう地元の夏祭りは終わりましたか? 私の地元もいくつかお祭りがあって、 多分もう全部終わった、、ような、、? . これからの所もまだありますよね ということで、、 . 今日のおやつは ピンクと黄色で緑の水玉模様を透かしで入れたういろう生地に 黄身餡をロールした . 「夏祭り」 . 外郎生地➕黄身餡=安定の美味しさ、でした。 . . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティング#和の心#おやつ#茶道#...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express summer local festivals ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ こんばんは٩꒰๑• ̫•๑꒱۶♡ 今日の横浜は、午前に降った雨がやんだ後もずっと、 蒸し暑い一日でした . もう地元の夏祭りは終わりましたか? 私の地元もいくつかお祭りがあって、 多分もう全部終わった、、ような、、? . これからの所もまだありますよね ということで、、 . 今日のおやつは ピンクと黄色で緑の水玉模様を透かしで入れたういろう生地に 黄身餡をロールした . 「夏祭り」 . 外郎生地➕黄身餡=安定の美味しさ、でした。 . . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティング#和の心#おやつ#茶道#...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express camellia ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . おはようございます . 秋晴れの横浜です。. . 今日は、あ、「今日も」笑 おやつは山茶花意匠の練り切りを作りました。. . これもピンタレストで見た意匠で、 作り方はわからなかったので、 特に花びらの部分が謎で、、、 . あれやこれや試してみて やっとそれらしきものが出来上がりました。 . 自己流なので、これでいいのかわからないけれど、 ビンタレストで見た意匠に、かなり似た感じに作れました . . この意匠を思いつかれた方、すごいと思う . ほんと、椿の美しさを見事に表現されていて、✨✨✨✨✨ 今まで作った中でもダントツ好きな意匠になりました。 . . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japanesecult...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express camellia ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . おはようございます . 秋晴れの横浜です。. . 今日は、あ、「今日も」笑 おやつは山茶花意匠の練り切りを作りました。. . これもピンタレストで見た意匠で、 作り方はわからなかったので、 特に花びらの部分が謎で、、、 . あれやこれや試してみて やっとそれらしきものが出来上がりました。 . 自己流なので、これでいいのかわからないけれど、 ビンタレストで見た意匠に、かなり似た感じに作れました . . この意匠を思いつかれた方、すごいと思う . ほんと、椿の美しさを見事に表現されていて、✨✨✨✨✨ 今まで作った中でもダントツ好きな意匠になりました。 . . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japanesecult...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express autum grapes ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 実りの秋、というにはまだ早いかな?、、 . でも、蒸し暑い中にも 最近、秋を感じる瞬間が多いですよね . 秋といえば、、、、な、 お芋、カボチャ、くり、柿、なんかもこれから作りたいけれど、 今日はまだ作ったことのなかった葡萄を表した上生菓子を 薯蕷きんとんで作ってみました. . 中は白餡にしたけど、 秋は、こっくりした小豆漉し餡の方が好きな感じかも . 写真に納めてから あれ?何か足りない、。と、よく見たら、、 . 菓子切り、置き忘れてました . . 敷き盆.....#プベル 西荻窪 茶托.........#三輪周太郎 菓子器.茶器........以前から実家にあったもの。 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japan...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express autum grapes ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 実りの秋、というにはまだ早いかな?、、 . でも、蒸し暑い中にも 最近、秋を感じる瞬間が多いですよね . 秋といえば、、、、な、 お芋、カボチャ、くり、柿、なんかもこれから作りたいけれど、 今日はまだ作ったことのなかった葡萄を表した上生菓子を 薯蕷きんとんで作ってみました. . 中は白餡にしたけど、 秋は、こっくりした小豆漉し餡の方が好きな感じかも . 写真に納めてから あれ?何か足りない、。と、よく見たら、、 . 菓子切り、置き忘れてました . . 敷き盆.....#プベル 西荻窪 茶托.........#三輪周太郎 菓子器.茶器........以前から実家にあったもの。 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japan...

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express autumn Mt Fuji😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ しばらくミニミニサイズばかり作っていて、 久々に普通サイズの練り切りを作ったら、 ビックマックのように大きく感じました🤣 . 四季それぞれの富士山、 先日錦玉で秋の富士山を作ったので 今日は練り切りで作りました。 . 中身は小豆漉し餡✨ . 意匠がどれも好き過ぎる 目指せ「菊家さんの上生菓子」で 😆🌸🌸🌸…

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express autumn Mt Fuji😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ しばらくミニミニサイズばかり作っていて、 久々に普通サイズの練り切りを作ったら、 ビックマックのように大きく感じました🤣 . 四季それぞれの富士山、 先日錦玉で秋の富士山を作ったので 今日は練り切りで作りました。 . 中身は小豆漉し餡✨ . 意匠がどれも好き過ぎる 目指せ「菊家さんの上生菓子」で 😆🌸🌸🌸…

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Gourd and leaf of a grape😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 昨日、根津美術館内の喫茶で戴いた 塩野さんの瓢箪型の練り切りが、 それはもう可愛らしくて、、 . その上最高に美味しかったので、 ちょっと色や形を変えて作ってみました。 . 瓢箪って、安定感あって、 丸っこくて、、 見れば見るほど可愛らしいなあ、、 . 最近全然餡をたいていなくて もっぱらクオカさんで買ってきた漉し餡と 練り切りもクオカさんの白餡で作ったけど、 十分美味しかった😊😊😊 . クオカさんの餡好き💕(←まわしものじゃーありません😆)…

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Gourd and leaf of a grape😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 昨日、根津美術館内の喫茶で戴いた 塩野さんの瓢箪型の練り切りが、 それはもう可愛らしくて、、 . その上最高に美味しかったので、 ちょっと色や形を変えて作ってみました。 . 瓢箪って、安定感あって、 丸っこくて、、 見れば見るほど可愛らしいなあ、、 . 最近全然餡をたいていなくて もっぱらクオカさんで買ってきた漉し餡と 練り切りもクオカさんの白餡で作ったけど、 十分美味しかった😊😊😊 . クオカさんの餡好き💕(←まわしものじゃーありません😆)…

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Chrysanthemum😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 毎年 重陽のお節句近くになると、 恐る恐る作ってみる、「着せ綿」 . 今年も作ってみたけど、、 こういうのを作ると、プロの方の技術の高さを思い知らされます。 . . でも、、 . せっかく格闘したので 今年も記念にアップさせてください。🙏🏻 . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティング#和の心#おやつ#茶道#緑茶#お抹茶#創作和菓子#discoverjapan#ig_japan#japaneseconfection#japaneseconfectionery#japanesesweets#instagramjapan#着せ綿#菊

today, I made japanese confectionery NERIKIRI which express Chrysanthemum😊😊😊 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 毎年 重陽のお節句近くになると、 恐る恐る作ってみる、「着せ綿」 . 今年も作ってみたけど、、 こういうのを作ると、プロの方の技術の高さを思い知らされます。 . . でも、、 . せっかく格闘したので 今年も記念にアップさせてください。🙏🏻 . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️#和菓子#練り切り#練切り#上生菓子#wagashi#煉切#器#和食器#still_life_gallery#japaneseculture#nisnap#japon#japan#テーブルセッティング#和の心#おやつ#茶道#緑茶#お抹茶#創作和菓子#discoverjapan#ig_japan#japaneseconfection#japaneseconfectionery#japanesesweets#instagramjapan#着せ綿#菊

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