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ダイエットに、アンチエイジング...健康から美容まで、様々な観点から腸内細菌の力が注目され、多くのメディアでも取り上げられている今日この頃。先人の知恵のつまった発酵食品のひとつ、ヨーグルトの健康効果も改めて注目されています。特にこの時期、花粉症対策に毎日食べていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。健康・美容のためにも毎日摂りたいヨーグルト。飽きずに続けられるように、少しずつアレンジを加えてみるのもおすすめ。味付けやトッピングだけでなく、材料にひと工夫加えることで、ひと味違ったヨーグルトを楽しむ「ヨーグルトメーカー」の活用術をご紹介します。【豆乳ヨーグルト】乳製品の摂取量を...

とろとろプリン

スプーンですくったときのやわらかさは、とろとろプリンならではの魅力。 材料(大4個) 水…大さじ2 粉ゼラチン…1袋(5g) 卵…2個 卵黄…3個分 グラニュー糖…50g 牛乳…1と1/2カップ 生クリーム…1/2カップ バニラビーンズ…1/2本 [カラメルソース]材料(作りやすい1回分) グラニュー糖…50g 水…小さじ1 湯…1/4カップ 作り方 1 【プリン生地】を作る。 小さなボウルに分量の水を入れてゼラチンをふり入れ、軽く混ぜてふやかす。 2 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れる。バニラビーンズはさやに切り込みを入れて種をとり出し、さやと種を鍋に入れて火にかける。 3 沸騰する手前まで温めて火を止め、[1]のゼラチンを残さずに加えてよく溶かし、生クリームを加える。 4 ボウルに全卵と卵黄を入れ、泡立て器でよくほぐす。 5 [4]に[3]を加えてよく混ぜ、一度こしてなめらかにする。 6 プリン生地を入れたボウルを氷水に当て、しばらく混ぜながら冷やす。軽くとろみがついてきたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 7 【カラメルソース】を作る。 小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。

「●ヴェリンヌ・イスパハン」kanako | お菓子・パンのレシピや作り方【corecle*コレクル】

●ヴェリンヌ・イスパハン

「●ヴェリンヌ・イスパハン」kanako | お菓子・パンのレシピや作り方【corecle*コレクル】

お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮の画像

お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮

「お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮」大根おろし&お酢でサッパリと煮込んだ、やわらかチキンです♪ご飯にもピッタリで食べやすいです♪ 材料:鶏モモ肉、刻みネギ、@料理酒(下味用)..

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪ もっと見る もっと見る

【レシピ】10分で完成!簡単すぎる絶品パンナコッタ

【レシピ】10分で完成!心までとろける簡単絶品パンナコッタ

イタリアンのデザートとして定番のパンナコッタ。なめらかな食感が幸せな気持ちにもさせてくれるスイーツですが、お家でも簡単に作れるんです。今回は作業時間10分もあればできる、とろけるおいしさのパンナコッタをご紹介したいと思います。なめらか食感の

6月の専攻クラスはのヴェリーヌ(グラスデザート)仕立てのティラミスです。定番のティラミスではなく、レモンのリキュール ’リモンチェロ’ を使う夏バージョンです!!Verrine 'Tiramisu au li

6月の専攻クラスはのヴェリーヌ(グラスデザート)仕立てのティラミスです。定番のティラミスではなく、レモンのリキュール ’リモンチェロ’ を使う夏バージョンです!!Verrine 'Tiramisu au li

最小限の素材を最大限に生かしたシンプルレシピ。生クリームを使わずトロっとさせます。卵を湯煎するのがコツ。

超簡単。失敗なし。基本のカルボナーラ。

カルボナーラは日本人好みのパスタの1つとして、すっかり定着しましたね。でも、生クリームやチーズがたっぷり入って、ちょっとヘルシーとは違うイメージ。もう少しあっさりしたヘルシーなカルボナーラが欲しいときは、生クリームを抜いてみませんか? (2ページ目)

ビニール袋で混ぜる簡単やみつきキャベツ★

ビニール袋で混ぜる簡単やみつきキャベツ★

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