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有機農業

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オーガニック野菜や有機野菜、無農薬野菜など様々ある農業独特の表現に、少し混乱をまねいている方もいるのではないでしょうか。スーパーやデパ地下で野菜を買うときも、値段や綺麗なものを選ぶことが優先で、表記までなかなか気が回らないなど、野菜を取り巻く環境はベールに包まれているように分かりづらいものになっています。 今回はそんな不透明でいまいちわかりにくい、野菜の育て方である自然農法と有機農法の違いについて触れてみたいと思います。 有機農法の表示の曖昧な「有機」というコトバ 出典:TABICA そもそも農法は一般的に農業用機械を使い農薬を使って害虫を駆除することで、見た目の綺麗な作物を大量に作る慣行農法が主流となっています。しかし、生鮮市場に選ばれる品種を作ることに注力したことで、残留農薬の問題など健康を害しかねないことが次第に明らかになり、減農薬や有機など言葉が使われるようになったのです。しかし、当初法的な整備が不十分であったため、出荷され店頭に並んだ野菜が本当に無農薬なのかという判断がつかない状況が生まれてしまいました。 また有機JASマークが定める有機野菜の定義は、有機肥料を使って育てら Golf Courses, Field
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