福田 孝子
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楽天レシピ: 炊飯器&ホットケーキミックス♪簡単りんごケーキ♪/アップルケーキ/作者:ひしょ1125|作り方・料理レシピ

作り方 1 りんご半分は種をとり、皮付きのままスライス(表面飾り用)。 りんごの残り半分は皮をむき一口大のスライスにする。 2 鍋に砂糖と水をいれ、火にかけて煮詰める。そこにりんご全部をいれ、バターを加えて炒める。 りんごがしんなりしたらお皿で冷ます。 3 ボールに、生地の材料(ホットケーキミックス、卵、牛乳)を入れて混ぜる。 4 炊飯器の真ん中を中心に、煮詰めた皮付きりんごを少しずつずらしながら敷き詰める。 生地と、残りの煮詰めたりんごを加え、炊飯器に流しいれてスイッチオン♪ 5 焼き色がつき、竹串を刺してみて、何も付いてこなければOK。一度でダメな場合は2~3回炊いてみてください。 6 表面にリンゴジャム(写真)やマーマレードを塗ると、つやが出て美味しそうになります。

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