仕込み

海外の料理プロが教える便利なスパイス（香辛料）の使い方チャート図 もっと見る

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ブログへ来てくださって ありがとうございます ポチ っと押して頂けると喜びます 今回の記事は作り置きしたもののご紹介です   本当は、今週は一切作り置きをしない予定だったのですが買い物に行ったら買い

こんなに玉ねぎが甘いなんて！！シンプルな味付けが逆に旨味を引き出す。豚肉に包まれた玉ねぎがトロトロになって塩だけしか入れてない事にビックリされること間違いなし。 食べるまで熱々で保温出来るのも炊飯器の特権。 小さな玉ねぎばっかり頂いた時に、美味しく食べられる方法がないかな？っと思って大好きな豚肉巻きを思いつきました。試作は何度も重ねたけど、炊飯器がとても古い物なので 少し時間がかかりました。ほったらかしで作れることを目標にしていたのですが、我が家の炊飯器は自動でスイッチが切れませんでした。 ただ味は本当にシンプルだけどとても美味しく、お勧めです。 味付をそのままで、他の調理器具で作って頂いてもいいかと思います。 玉ねぎがトロトロに柔らかくなった頃が仕上がりの合図です。 他にも炊飯器で作ったアクアパッツァのレシピはこちら↓ https://kurashinista.jp/articles/detail/10652 こちらも美味しいですよ。 ※追記：2015年10月31日LINENEWSに掲載して頂きました。ありがとうございました。 　追記：2015年11月11日antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました。 このレシピは野菜の美味しさを伝えられたらいいな。っと思い、なるべくシンプルに旨味を感じられないか？熱々のまま提供出来ることを考えて作りました。そんな思いが伝わり、玉ねぎが苦手なお子さんにも作りとおっしゃって下さる方もいらして、シンプルなレシピがテーブルを通してバトンを繋いでくれる環境に心から感謝しています。私にとって新しい発見のあったレシピとなり、これからもっと、別の方法で作れないか？など探究心が生まれたレシピとなりました。実は時間設定が出来なかったこのレシピ。ずっと寝かした状態になっていたのですが、ひょんな事から投稿する運びとなりました。玉ねぎが苦手な方に玉ねぎの美味しさを伝えられたら幸せです。

新技「下味冷凍」で、大根煮ものがしみしみに！【オレンジページ☆デイリー】暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します！ ……【下味冷凍】すること！冷凍すると、大根の繊維がこわれて煮汁がしみやすくなるのはみなさんご存知の通り。ここに下味をプラスするのが今回の技のみせどころ。下味として塩＆砂糖をまぶしておくと、大根の余分な水分がぬけて、味のなじみが格段にアップ！さらに、大根の甘みが引き出されて、おいしさも倍増するんです！ 使うときは、表面の凍った調味料を溶かすために、さっと水で洗って煮汁と煮るだけ。解凍する必要もなく、もちろん下ゆでも省けるのでラクちんです♪……

みなさんは炊飯器を、ご飯を炊く以外に使用されたりしますか？実は、“炊飯器でご飯以外のものを作っちゃおう”といったアイデアは、実は結構前からあるものです。今回は、そんな炊飯器料理の中でも、とくに簡単で、美味しいと話題の料理を集めてみました。どれもおすすめできる料理ばかりですよ♪

冷凍豆腐で肉おかずができた！

冷凍するときはキッチンペーターを敷いたり挟んだりして水分をおさえる

冬が旬！葉っぱまで美味しくて栄養豊富な＜かぶ＞を使ったレシピ

生姜焼きまで作れる！家事えもんの「濃厚トマトケチャップ」が便利すぎる