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「鍋、つつこ。」は、「美味しく」「楽しく」をモットーに、鍋の美味しさや日本の文化、日本語が持つ魅力を、ブログという場を通じて発信しています。
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スタンディングねぎ鍋

2016年もあっというまに3月に突入です。1年を24時間に換算すると、5時台に入ったところ。もうそろそろ起きないとですね。 さて2015-2016年は暖冬と言われつつも、関東地方では数回雪が降るなど、冬らしい寒さも。そんな日はやはり鍋ですね。 という前置きはさておき、最近話題の「スタンディングねぎ鍋」を作ってみました。 つくり方は超簡単 スタンディングねぎ鍋で検索をすると、cookpadなどでさまざまなレシピを見ることができますが、今回は以下の構成で。 長ねぎ 豚モモ肉(バラ肉でやることが多い印象ですが、あまりくどくしたくなかったので) 昆布(スープはとくに味をつけず、水と昆布だけにしてみた) ポン酢(湯豆腐的な感じであっさりと) ねぎを切る まな板でねぎを等間隔に切ります。 [caption id=attachment_7317 align=alignnone width=720] 切ってたらだんだん長くなってしまった(苦笑)[/caption] 盛り付ける 基本的に具材に手をいれるのはこれだけ。…