イタリアン風ミートボールレシピの紹介です。モッツァレラチーズを包んだミートボールをトマトソースで煮込んでいるから、旨みたっぷり♪お弁当のおかずとしてもおすすめです!

CAFYはお料理レシピ・おとりよせ・カフェ・レストラン・キッチンインテリアなど、おいしいに関わるぜんぶのことをお届けするキュレーションメディアです。カフェに流れているような、特別じゃないけど、しあわせな時間。まいにちの食卓に、取りいれてみませんか。

実家の母が作る親子丼。 あまりに美味しいのでレシピを聞き出しました!昔、定食屋さんから教わったそう。。

母直伝!定食屋さんの親子丼♬

実家の母が作る親子丼。 あまりに美味しいのでレシピを聞き出しました!昔、定食屋さんから教わったそう。。 もっと見る

5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿の画像

5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿

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和食料理を代表する煮物や照焼。味付けの黄金比率を覚えておけば、失敗いらずで誰にでも美味しく和食が調理できる!男性の胃袋もガッチリ掴める、究極の味付け比率をお教えします。

基本の和食これで完璧!覚えておきたい味付け黄金比率♡

『肉じゃが』 醤油、酒、砂糖、みりん=4:4:4:4 4人前作る場合、煮汁の味付けは 醤油・酒・砂糖・みりん 全て「大さじ4」。おまけにだし汁も400cc、全部4だから覚えやすい。 『生姜焼き』 醤油、酒、みりん=2:2:2 彼と2人分用意する場合、味付けは醤油・酒・みりん 全て「大さじ2」。それと、すりおろした生姜、お好みでお砂糖かハチミツを少し加えて、タレを作ります。 『親子丼』 醤油、だし汁、みりん=1:1:2 卵2個に対して、醤油 25cc、だし汁 25cc、 みりん50ccで割り下を作ります。『きんぴらごぼう』 砂糖、醤油、酒=1:2:3 砂糖 大さじ1・醤油 大さじ2・酒 大さじ3。鉄板の定番おかずも、ワン・ツー・スリーで、頭の片隅で覚えておくと取っても便利。『炊き込みご飯』(米3合に対して) 酒、みりん、醤油、砂糖=3:3:1:1 『唐揚げ』 にんにく、しょうが、醤油、酒=1:1:2:2 鶏のもも肉2枚分だと、にんにくと生姜は一片づつ。醤油と酒は大さじ2づつで下味をつけます。『照り焼きのたれ』 砂糖、 醤油、 酒、 みりん=1:1:1:1…

レンジで5分!ほろにが♪モカ チーズケーキ

レンジで5分!ほろにが♪モカ チーズケーキ ★ 材料(17×12×5cm容器1台分)…約700ml容器 ・クリームチーズ 200g ・生クリーム 100ml ・卵 1個 ・砂糖・小麦粉 各大さじ2 ・インスタントコーヒー 大さじ1 ・粉砂糖 適量 ・ビスケット 30g ・牛乳 大さじ2 ★作り方 1.ビスケットは砕き、ラップを敷いた耐熱容器に敷き詰め、 牛乳を回しかけておく。 2.耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱し、泡�%A‰†™¥ˆÃ…

中華風レンジ蒸し鶏

中華風レンジ蒸し鶏

レンジでかんたん!デミグラ丼 by 森崎 繭香 牛肉と玉ねぎ、きのこ、ケチャップ、ソースなどをあわせてレンジで作る、ハッシュドビーフ風の洋風どんぶりです。材料を切って、レンジにおまかせなので、暑くて火を使いたくない今の季節にピッタリです! 夏休みのお昼ごはんにもぜひ!

シェフに褒められた♪母のポークチャップの画像

シェフに褒められた♪母のポークチャップ

柔らかジューシー煮込みハンバーグ (May 1, 2012)

柔らかジューシー煮込みハンバーグ

■ ★ハンバーグたね 合い挽き肉300g 玉葱1個(200g) パン粉1/2cup 牛乳大さじ3~5 卵1個 小麦粉大さじ2 塩こしょう少々 ナツメグ少々 ■ ★煮込みソース ・トマト缶1/2カップ ・ケチャップ大さじ2 ・赤ワイン大さじ3 ・ウスターソース大さじ2 ・固形ブイヨ...

★1万レポ感謝★デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。

マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風

「マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風」★1万レポ感謝★デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。 材料:さつまいも(小)、れんこん、★醤油・砂糖..

もう、おでんの素はいりません。 つくれぽ3000件ありがとうございます。 2013年11月5日NHKで放送頂きました

プロの味~おでん・つゆ(だし)☆

「プロの味~おでん・つゆ(だし)☆」もう、おでんの素はいりません。 つくれぽ3000件ありがとうございます。 2013年11月5日NHKで放送頂きました 材料:水、オイスターソース、本だし..

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