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薬膳スープをおうちで作ろう!とっても体に良いスープのレシピ | キナリノ

「薬食同源(やくしょくどうげん)」という言葉を聞いたことがありますか?普段食べている食材が薬のように働きを持ち、心とからだの源になっているということです。そう考えると毎日食べる物の大切さがよくわかりますね。薬膳の知恵は体に良いだけではなく、季節や体質に合わせて食材や調理法を選べるところ。現代の栄養学とはちょっと視点が違いますが、なんとなく体に良いのが分かれば大丈夫。薬膳スープレシピと食材のポイントをご紹介します。