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アイシングクッキー
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mamatalk(北海道新聞)
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アイシングクッキー教室を主宰する傍らアニバーサリー円山店のアイシングクッキーの製造も手がける、札幌市在住の金田一真優さんによる連載コラム。基本のステップからアレンジ術まで、親子で楽しめるアイシングクッキーの作り方をお届けしています。 2回目の今回は、「アイシングクリームの作り方と塗り方」についてご紹介!
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型抜きクッキーを粉砂糖と卵白で作ったクリームでデコレーションした、カラフルでかわいいアイシングクッキー。 プレゼントにもぴったりで、お子さんも喜ぶ人気のお菓子ですが、ご家庭で挑戦するのは「難しそう」「面倒なのかな?」というイメージをお持ちかもしれません。 このコラムでは、お子さんとの手作り時間を楽しみながら、少しずつレベルアップできる作り方やアレンジ方法を工程別にご紹介していきます。 まず第1回は、基本の型抜きクッキーの作り方から。