Japanese sweets, Wagashi 和菓子

早いもので、今年ももう半年が過ぎ、後半戦に入りました。梅雨の季節、6月16日は和菓子の日だって知っていました?普段はなかなか和菓子って馴染みがないかもしれませんが、日本の四季折々の景色や、和歌の意味を盛り込んだりした、ストーリーのあるお菓子が多いんです。見た目の美しさも含めて、昔の人たちは和菓子の持つ季節感やストーリー

黒錆化粧丸盤皿

黒錆化粧丸盤皿 Φ180x10 sold 灰釉茶杯 Φ80xh50 sold 砂化粧ポット ¥24150sold

Kagami-mochi 鏡餅: Kagami-mochi are sets of two round, flat rice cakes and are placed in the tokonoma, a sacred alcove for New Year and offered at hammer, cooked and served with stewed red beans and sugar later.

簡単&オシャレなおせち料理!ワンプレートで完成する色とりどりの盛りつけ術♪ | ギャザリー

Wagashi

有限会社喜田家のプレスリリース(2010年4月20日 15時)。足立区を中心に和菓子20店舗、洋菓子3店舗を運営する有限会社喜田家(代表取締役田口恵美子)が職人の手わざを活かした和菓子の新業態「KITAYA 六人衆」を東武伊勢崎線西新井駅西口の大型商業施設「PASSAGGIO」に4月28日出店します。

Japanese sweets

Japanese sweets 福岡 博多「鈴懸」 http://www.suzukake.co.jp/shop/ 冬の生菓子『椿餅』

Japanese sweets, Wagashi 和菓子

久々の和菓子です♪ 米粉ロールを作るつもりでお店にあった2種類の上新粉を見比べてるとちょっと気になる事が。 同じみたらしだんごのレシピ...

"The Star of the Night Sky"

wagashi #japanesewagashi天に煌めく天の川をイメージした創作上生和菓子。 素材は涼し気な錦玉羹寄せ。 薄紅、赤紫、青紫、薄青、黄。 細かく刻み込んだ5色の錦玉羹を中にも散りばめました。冷たく甘い寒天が、口の中でこなれていく様も 優しくて美味しい口当たり。キリッと冷やして頂く夏菓子です。

水玉 Mizutama - Polka-dot

neo-japanesque: 江戸千家 鎌塚教場 試作と今週のまかない♪ アガー「水羊羹」・錦玉「清流」・錦玉「糸巻」その2・錦玉「水玉」・琥珀「鮎」 錦玉「水玉」 japanese confectionery “kingyoku ~mizutama~ (ager ~polka dots~)“

の様な色合いの練きり

キキとララ? の様な色合いの練きり

また和菓子* 和菓子道具ではないのですが、イメージに近いサイズの抜型にやっと出会えたので 以前から膨らませていたイメージの生菓子を作っ...

Bamboo

Japanese sweets for winter season 冬 | 鈴懸 すずかけ|福岡 博多 「迎春上生菓子・竹」


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