Makiko Yoshikawa
Makikoさんの他のアイデア
ご存知でしょうか?豆腐に塩をまぶし一晩置くだけで、豆腐の水分が抜けてもっちりとした食感に生まれ変わるのだそうです。その食感とタンパクな味はまるでモッツァレラチーズに近いそうです。低価格・ローカロリー。塩と豆腐だけで作れ、いろんな料理に応用できます。ぜひお試しください!(銀座のグルメ・和食)

《塩豆腐基本のレシピ》 絹ごし豆腐…1丁(300g) 塩…小さじ1 ●絹ごしとオフを二枚重ねたキッチンペーパーに乗せ、全体に塩をふりなじませ包む。 ●冷蔵庫に半日置き、キッチンペーパーを新しいものに替えさらに半日置く。豆腐から水分が抜け一回り小さくなる。 http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/2570 もっと見る

今日は息子のマラソン大会でした。  ずっとぶっちぎりの1位のお姉ちゃんを持つ息子は、 「あら?弟君はあまり速くないのね?」 って言われちゃうかわい...

こんなに美味しそうなパンが焼けちゃうんです!これは是非試してみたいですよね! もっと見る

9月です!  2学期です!!     8月はガッツリお休みいただきました。  家の中の人数が多くて、ご飯作りは大変だったけれど、 楽し...

作るのが大変で難しい!というのが常識だったパン作りに革命を起こした【こねないパン】。本も多く出版され大人気です。ちょっと混ぜたらあとは時間が経つのを待つだけ。ゆったり長時間発酵で、ふわふわで美味しい素朴な「こねないパン」が出来あがります!ストウブやルクルーゼの鍋を使えばより美味しく焼けますよ。基本の作り方から、天然酵母

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「卵不使用★米粉でつくる簡単モチモチパン」のレシピページです。卵を使わないので、アトピーの方も安心の手作りパンです。牛乳をぬるま湯に替えてもOKなレシピです♪。パン。●お米の粉,●砂糖,●ドライイースト,人肌に温めた牛乳,塩,溶かしバター

二次発酵は低温発酵で!朝焼くだけパン レシピ・作り方 by LUKママ|楽天レシピ

「卵不使用★米粉でつくる簡単モチモチパン」卵を使わないので、アトピーの方も安心の手作りパンです。牛乳をぬるま湯に替えてもOKなレシピです♪【楽天レシピ】

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5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ もっと見る

これから訪れるパーティシーズン。レストランやバルでのパーティもいいですが、手持ちで色々持ち寄って、お家で誰にも気を遣わずできるホームパーティもいいですよね!そんな時に活躍する、お持寄り用のレシピをご紹介します。