Maho Hiramatsu

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今回ご紹介するのは「カマンベールアヒージョ」のレシピ動画。アヒージョの具材といえばエビやきのこが定番ですが、実はカマンベールやトマトも合うんです。バゲットにたっぷりつけてあつあつを召し上がれ!

今回ご紹介するのは「カマンベールアヒージョ」のレシピ動画。アヒージョの具材といえばエビやきのこが定番ですが、実はカマンベールやトマトも合うんです。バゲットにたっぷりつけてあつあつを召し上がれ!

【絶妙なレア加減】濃厚アボカドソースのマグロカツ ■材料 ・マグロ(赤身) 1柵 ・塩 ふたつまみ ・こしょう 少々 ・薄力粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・黒ゴマ 適量 ・揚油 適量 《アボカドソース》 ・アボカド 1/2個 ・わさび 小さじ1/2 ・醤油 小さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 《飾り》 ・ミックスリーフ 少々 ・レモン 少々 ■手順 【事前準備】 1)パン粉と黒ごまを混ぜ合わせておく。 2)マグロは調理前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておく。  1. マグロは塩・こしょうを全体に振り、薄力粉・溶き卵・黒ごま入りパン粉の順番でしっかりつける。 2. 190度に温めた揚油の中でさっと揚げる。(約40〜50秒) 3. 《アボカドソース》を作る ボウルに種と皮を取ったアボカドとその他の調味料を全て入れて、アボカドを潰しながら混ぜる。 4. お皿にミックスリーフをのせ、適当な大きさにカットしたマグロカツをのせたら、アボカドソースをかける。好みでレモンをかけても♪  #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish …

【絶妙なレア加減】濃厚アボカドソースのマグロカツ ■材料 ・マグロ(赤身) 1柵 ・塩 ふたつまみ ・こしょう 少々 ・薄力粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・黒ゴマ 適量 ・揚油 適量 《アボカドソース》 ・アボカド 1/2個 ・わさび 小さじ1/2 ・醤油 小さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 《飾り》 ・ミックスリーフ 少々 ・レモン 少々 ■手順 【事前準備】 1)パン粉と黒ごまを混ぜ合わせておく。 2)マグロは調理前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておく。 1. マグロは塩・こしょうを全体に振り、薄力粉・溶き卵・黒ごま入りパン粉の順番でしっかりつける。 2. 190度に温めた揚油の中でさっと揚げる。(約40〜50秒) 3. 《アボカドソース》を作る ボウルに種と皮を取ったアボカドとその他の調味料を全て入れて、アボカドを潰しながら混ぜる。 4. お皿にミックスリーフをのせ、適当な大きさにカットしたマグロカツをのせたら、アボカドソースをかける。好みでレモンをかけても♪ #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish …

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